还不如多吃点紫薯紫薯营养价值相对较高，富含维生素、蛋白质、淀粉、果胶、花青素、氨基酸、纤维素、钙、磷、铁等多种矿物质元素，具有较强的保健功能,除了普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素,而且，紫薯属于杂粮,紫薯含有较多的氨基酸，能补充人体营养，提高人的免疫力,紫薯的味道很粉。
紫薯(学名:Solanumtuberdsm)，又名黑土豆，果肉紫色至深紫色。除了普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养元素。花青素是防治疾病、维护人体健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。其自由基清除能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍，紫甘薯将是花青素的主要原料之一。紫薯在国际国内市场上很受欢迎，发展前景非常广阔。
1、增加饱腹感紫薯还有各种土豆，都是淀粉含量高的食物。如果是户外运动，或者吃饭不方便的时候，可以带一些熟的紫薯，可以增加人的热量，补充体力。2、蠕动肠道消化紫薯非常适合便秘的人。紫薯中的纤维素可以增加肠道蠕动，使肠道润滑，排便效果更好。3.补充人体的体力。紫薯含有较多的氨基酸，能补充人体营养，提高人的免疫力。而且，紫薯属于杂粮。多吃对人体有益。4.味道不错。紫薯的味道很粉。煮出来的汤是紫色的，非常漂亮。不管是用来做包子还是其他零食，都是粉粉甜甜的，让人感觉很舒服，很有食欲。5.它可以抗氧化和氧化。是近年来我们保健美容中的常用词。市面上有很多关于抗氧化的产品，但其实紫薯是有抗氧化作用的。还不如多吃点紫薯
3、 紫薯的 营养 价值及功效紫薯营养价值相对较高，富含维生素、蛋白质、淀粉、果胶、花青素、氨基酸、纤维素、钙、磷、铁等多种矿物质元素，具有较强的保健功能。紫薯中所含的蛋白质和氨基酸容易被人体吸收，而紫薯中所含的维生素A能有效清除体内的游离机，改善皮肤状况，同时，/中的纤维素可以增加胃肠蠕动，防止便秘。
