沙嗲牛肉，沙嗲牛肉西式黑胡椒鸡柳西式煎牛扒东南亚咖喱炒蟹等都是具有

来源：整理时间：2023-09-10 16:27:24 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，沙嗲牛肉西式黑胡椒鸡柳西式煎牛扒东南亚咖喱炒蟹等都是具有
2，沙爹牛肉怎么做
3，沙嗲牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
4，沙爹牛肉的做法
5，沙嗲牛肉是不是就是烤肉的味道
6，沙嗲牛肉干中的沙嗲是什么意思啊

1，沙嗲牛肉西式黑胡椒鸡柳西式煎牛扒东南亚咖喱炒蟹等都是具有

沙嗲牛肉是由印尼传入我国的，这道菜由牛肉、洋葱、蒜、沙嗲酱、糖、花生油、麻油及胡椒粉等多种材料制成，有机会一定要尝一尝！

沙嗲牛肉西式黑胡椒鸡柳西式煎牛扒东南亚咖喱炒蟹等都是具有

2，沙爹牛肉怎么做

菜名：沙爹牛肉主料：牛肉、西兰花各12两（约480克），蒜茸1茶匙，沙爹酱2汤匙，生油3汤匙，盐少许。配料：腌料：生抽1汤匙，糖1茶匙，生粉1/2汤匙，胡椒粉、生油、清水各少许。做法： 1、牛肉切片，用腌料腌片刻。2、将西兰花切小朵，投入淡盐水中浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。3、烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，以西兰花伴碟。

用橙煮.+花椒+辣椒然后到牛肉上面就OK了

沙爹牛肉怎么做

3，沙嗲牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

沙嗲牛肉的做法1.食材准备好2.牛肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟3.葱姜蒜改刀，青红椒切小块4.起油锅，爆香葱姜蒜5.沙茶酱放入煸出香味6.放入牛肉7.沿锅边蘸洒米酒8.当牛肉变色后，放入青红椒9.翻炒均匀，就可以

红烧牛肉土豆的做法1.牛肉切块备用2.土豆去皮切块3.锅内加油，放姜，蒜爆香4.倒入牛肉炒，加适量的料酒5.待牛肉变色后，倒入土豆块6.加入适量的生抽，盐7.炒至土豆上色8.倒入适量的水，没至土豆块上面。大火煮沸后，中火煮上30分钟。待汤汁干了，加适量的味精，可装盆。

沙嗲牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

4，沙爹牛肉的做法

沙爹牛肉主料：牛肉、西兰花各12两（约480克），蒜茸1茶匙，沙爹酱2汤匙，生油3汤匙，盐少许。配料：腌料：生抽1汤匙，糖1茶匙，生粉1/2汤匙，胡椒粉、生油、清水各少许。做法： 1、牛肉切片，用腌料腌片刻。2、将西兰花切小朵，投入淡盐水中浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。3、烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，以西兰花伴碟。备注： 1、由于牛肉筋腱较多，并顺着肉纹夹杂其间，假如顺着肉纹下刀，筋腱会仍然保留，吃起来肉质会显得坚韧。因此必须横切，使筋腱得幼细，吃起来就柔嫩得多了。2、用淡盐水浸西兰花，可使躲藏于内的小昆虫爬出来。

5，沙嗲牛肉是不是就是烤肉的味道

不是材料嫩牛肉，芥蓝菜叶，鸡蛋清1只，沙茶辣酱，上汤，蒜茸，姜茸，生粉，绍酒，糖，酱油做法1.将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，用苏打粉喂30分钟。然后用蛋清、绍酒、糖、酱油适量生粉抓匀，腌20分钟。2.烧热锅，下油，至七成熟时，将腌好的牛肉片下锅，迅速拔散过油1分钟，随即倒进漏勺滤去油。3.炒锅置大火上，下油烧热，先将蒜茸、姜茸炒香，再把洗干净的芥蓝菜叶放入速炒至熟，然后加上汤、沙茶辣酱、酱油、味精、绍酒炒拌调匀，用生粉水勾芡，最后放入过油牛肉片，迅速翻炒2分钟，最后淋上香油出锅

沙嗲酱没吃过吗，去超市买过来试试，肯定不是烤肉的味道的，有点微甜，还有点辣

还可以,不过要想减肥还是少吃点呵呵,我还是爱吃老牌子的老四川牛肉干就不错

不是烤肉味，咸甜中带有微辣

不是，，那个是通过秘法制作，材料有很多，要烘干水分，加各种调味料才做成的

6，沙嗲牛肉干中的沙嗲是什么意思啊

一：什么是沙嗲：沙嗲是印尼爪哇的著名菜式，在东南亚一带很受欢迎。在马来西亚东岸，沙嗲是早餐；但是在马来西亚其他地方却当作晚餐。沙嗲不等於沙茶，因后者多有花生；沙嗲种类因地而异，但多常包含很多香料例如黄姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式总有肉片，并且放在蕉叶或椰子叶上烧烤。(目前马来西亚的沙爹是直接放在烤架上烤，可以说是“用火烧”，并无用叶子之类的。二：沙嗲的由来：沙嗲的由来有三种说法：一是：传闻沙嗲是由当地华侨发明的，他们在街上卖烤肉，称为三块（闽南语音似Satay）。二是：另有说法是由马来人受到阿拉伯的烤肉影响而发明的。三是：第三个说法就是阿拉伯移民带入后，由华人改良，以猪肉鸡肉为主。三：沙嗲牛肉：沙嗲牛肉是用沙嗲酱或者沙茶酱烹调的牛肉。沙嗲酱沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲酱。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。