内江的生活节奏完美的诠释了这句话。美食坐家作为地地道道的四川内江人，从小到大都喜欢吃家乡的又麻又辣的红油抄手，内江就是甜城，种蔗，制糖历史源远流长，盛产甘蔗、白糖和蜜饯，享有“甜城”美称；内江为川中水陆要冲，陆路为成渝必经之道，古驿道至今犹存，素有“川中枢纽”、“川南咽喉”、“东大路”之称；内江历史悠久，人文荟萃，有“大千故里”、“文化之乡”、“书画之乡”的美誉内江的优点好多，我慢慢道来第一内江公路交通发达，位于四川南部，是成渝间的重要连接城市，也是交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点。
1、内江最好吃的抄手在哪里？
美食坐家作为地地道道的四川内江人，从小到大都喜欢吃家乡的又麻又辣的红油抄手。我们大内江，最好吃的抄手就在上南街红油抄手斜对面的老麻抄手，是原内江第一家老麻抄手，现在叫麻又爽抄手，麻又爽抄手是地道的大内江抄手，是最好吃的抄手，所有的佐料都均匀地裹在抄手皮上，一口一个，又香又麻又辣又热呼，舌头完全被咸香麻辣包裹，刺激又满足。
抄手肉馅用精五花肉加老姜和葱细剁后要摔打搅拌恢复其弹性，再逐次加水，同样向一个方向搅拌至水被肉全部吸收，到肉馅色泽变得鲜亮，显得光润莹莹方可开始调味，煮熟后那是嫩而弹牙，嫩香十足。抄手汤底，是用豆豉自制的酱油、花椒面、花椒油、香葱、韭黄、鸡粉、辣椒油等调出的，味儿会让人惊艳：咸鲜麻辣，必须整个抄手一起放进嘴里，惑于肉裹着油辣椒的刺激和椒油的酥麻，醉于面皮被一口咬破时浸润在唇舌间的难以形容的仿佛爆竹在空气中炸裂的＂bong＂（4声）的激跃，你会觉得味蕾上的每一根神经都在伸展着躯体，扭动着腰枝，你甚至会觉得它们正在跳舞，并且在鼓动着你一起起舞，
麻又爽抄手煮抄手也是技术活。水开后，抄手下锅，一碗12个到14个足矣，轻轻晃动煮锅，以免粘锅，先开盖煮，因为开盖煮皮，皮熟同时肉馅也半熟，这时水开为一滚；一滚后加入一汤勺冷水，称为点水，可以使皮收紧，口感弹滑；点水后加盖煮，因为加盖煮心，相当于把肉馅焖熟，保证其鲜嫩；水开后即揭盖，这时抄手就如水上鸳鸯一般成行成对儿地浮在锅中，再加一汤勺冷水，让它们在滚水中打个激凌，不用盖盖，水开起锅，
2、想移居到内江，内江有什么优点和缺点？
内江就是甜城，种蔗，制糖历史源远流长，盛产甘蔗、白糖和蜜饯，享有“甜城”美称；内江为川中水陆要冲，陆路为成渝必经之道，古驿道至今犹存，素有“川中枢纽”、“川南咽喉”、“东大路”之称；内江历史悠久，人文荟萃，有“大千故里”、“文化之乡”、“书画之乡”的美誉内江的优点好多，我慢慢道来第一内江公路交通发达，位于四川南部，是成渝间的重要连接城市，也是交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点。
目前已经形成了南北贯通、东西相连的水陆立体交通网络，第二内江铁路交通发达，内江市是内昆铁路的起点，也是川南几个城市中，率先开通高铁的城市。如果将内江至遂宁铁路接通，将形成西至成都，东至重庆，北至西安，南至昆明等城市，成为中国西部最近出海通道，一度有过小郑州的美誉。第三内江旅游资源丰富，内江历史悠久，人文荟萃，自然山水奇异秀丽，
境内国家级风景名胜区有安泰山庄、张大千纪念馆、重龙山风景区、古宇湖风景区等，国家级历史文化名镇罗泉古镇，省级历史文化名城资中，省级历史文化名镇铁佛镇，国家森林公园2个，东兴区长江森林公园、威远县慈姑塘森林公园；省级地质公园1处（资中县圣灵山大溶洞）第四内江美食众多，内江虽然是一个五线城市，可是俗话说，少不入川，老不出川。
内江的生活节奏完美的诠释了这句话，悠闲地生活也就相应的提高了内江人对美食的需求程度。1.内江牛肉面2.碑木的板板桥油炸粑上过舌尖上的中国，3.锅盔其实锅盔是四川很多地方都有卖，甚至南充阆中那边还有凉粉锅盔，但是内江的锅盔吃起来因为油更重一些，所以也会更香一些。4.资中好吃兔资中兔和内江牛肉面一样被誉为川南四怪，一群人，点一个兔子，围着桌子，一边吃兔子，一边喝酒喝饮料，
吃到最后菜里面得辣椒等佐料都能被挑出来吃掉！就是这么好吃！第五内江教育水平高内江虽然是个小城市，但是内江的教育一直是很不错的，内江六中是国家重点高中，重本升学率一直稳居全省前茅。出过文科状元和理科状元，第六内江气候宜人受盆地和本地自然环境的影响，具有气候温和、降雨量丰富、光热充足、无霜期长的特点。
