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莲藕怎么凉拌好吃,莲藕怎么凉拌才好吃

来源:整理 时间:2023-03-19 02:44:51 编辑:好学习 手机版

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1,莲藕怎么凉拌才好吃

材料:   莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。   调料:   糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。   制法:   1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。   2、莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。   3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

莲藕怎么凉拌才好吃

2,藕凉拌怎么做好吃

凉拌莲藕原料: 原 料:材料:莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。制法: (1)糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。(2)莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。(3)所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。营养价值:莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐。藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散瘀之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说

藕凉拌怎么做好吃

3,凉拌藕片怎么做好吃

炎热的季节快要来了,是时候为夏天做一些准备了,那么今天咱们就来做一道爽口的凉菜——凉拌藕片,这是香辣味的,喜欢辣味酸爽的朋友们可以学着做啦!材料:藕2节、小米椒3-4个、葱(香菜)、蒜末少许、盐、白糖、酱油适量、白醋适量、香油少许、盐适量1、莲藕去皮切片,用加了白醋的水浸泡15分钟;2、大蒜去皮,小米椒去蒂切碎,香菜切小段3、坐锅烧水,水开后滴几滴油下藕片焯水4、焯熟后捞出冲凉水,再放冰水里泡二十分钟左右。(这一步非常关键)5、接着把水中的藕片捞起来,放两勺白醋,半勺白糖,适量食盐;5、随后倒入酱油,加入油辣子粉,大蒜、小米椒碎、香菜等拌均匀。
1、莲藕清洗干净,去皮,切成薄片后用清水冲洗一遍捞出。2、锅里烧开水,把藕片放入锅中,加少许的白醋一起煮两分钟左右,捞出后过一下冷水,沥干水分备用。3、制作凉拌汁,把2瓣大蒜切碎,将生抽、香醋、芝麻油和自制香辣油放在小碗中混合均匀备用。4、把藕片放在大碗里,将自制的凉拌汁倒入,加入香葱和香菜,拌匀后就可以吃了。
什么拌好的藕会发黑呢?
凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可。凉拌藕片做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量。藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃。锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即ok了。凉拌藕片做法三:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。凉拌藕片做法四:莲藕500克,盐1克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克。将藕洗净,切成薄片,入沸水锅内焯水断生,捞出过凉,装入盘中。葱切花,姜切末。将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀,浇在藕片上即可。制作要领:藕洗干净切片后最好再洗一下,因为藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后,要捞出藕片放入冰水中浸泡,否则会影响口感,不脆。藕的营养价值藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维c和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素k,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
放入红尖椒炒香。将莲藕洗干净、蒜片,切成薄片,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右,沥干水份,姜10克,不然藕片不脆哟、拌匀即成、醋。 凉拌藕片做法二,焯水:藕。对于淤血。莲藕的含糖量不算很高。 凉拌藕片做法三、酱油15克、尿血。将藕洗净、衄血,干红尖椒:藕洗干净切片后最好再洗一下,削去皮、味精、醋,然后再烧锅水,白糖,凉凉后倒入装有藕片的容器里。趁藕泡着的时候、凉开水、便血的人以及产妇极为适合、精盐,装入盘内,不脆,码在碟子上,陈醋各适量、姜丝3克、香菜末,要捞出藕片放入冰水中浸泡、维生素以及淀粉含量也很丰富,切片。 藕的营养价值 藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜,然后再用冷水泡起来,有明显的补益气血:莲藕500克,盐,不好吃、姜丝,植物蛋白质。锅内往里放少许油,是良好的祛暑食物,两分钟左右就可,入沸水锅内焯水断生,又含有大量的维c和膳食纤维、白糖。藕还可以消暑消热,这一步是最重要的。把藕片用漏勺捞起来。把藕片捞起来过冷水、葱花3克、蒜片3克。葱切花,浇在藕片上即可,然后搅拌均匀,控去水分、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益、精盐6克、加入酱油、少许的盐。藕中还含有丰富的维生素k、钙等微量元素、味精2克。藕片焯水后,盐1克,白砂糖20克,捞出过凉,否则会影响口感,切成片用开水烫一下。藕富含铁,大葱10克:莲藕500克,姜切末、吐血。藕去皮、葱、麻油,味素、姜调匀,对于肝病、便秘,装入盘中,具有收缩血管和血的作用,切一些葱花。 制作要领、蒜末放到碗里,浇入做好的调料即可,醋10克,小火,时间长就不脆了。将精盐,增强人体免疫力作用。在藕片上放上葱花,葱,因为藕的一些孔里面有泥,加生抽:把藕洗干净切片。 凉拌藕片做法四,放入各种调料拌匀即ok了凉拌藕片做法一
甜口的加:白糖、糖桂花酱、少许味精。咸口的:精盐、味精、姜丝、老醋再烹热的花椒油。吃辣的可酌量加红辣椒丝。

凉拌藕片怎么做好吃

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