4.10分钟左右，打开锅盖，把鸡腿翻过来，把酱汁裹在鸡腿上,风味十足、肉质细嫩的卤鸡腿就完成了,8鸡腿，3小块八角，3个花椒5g，酱油，蚝油，冰糖，姜片卤鸡腿(和广九直通车的鸡腿一样快),鸡腿泡酱比较好,鸡腿洗干净,五香卤鸡腿料鸡腿叉烧酱五香粉料酒酱油鸡肉精盐五香卤鸡腿做法步骤1将买来的鸡腿斜着在身上切几下。
1。鸡腿洗干净。如果买的是冷冻鸡腿，用热水浸泡解冻，然后彻底洗净。2.将洗净的鸡腿放入铸铁锅中，然后放入黄酒7瓷勺、酱油5瓷勺、酱油3瓷勺、花椒1个、干辣椒1个、桂皮1个、香叶3片。就是勺子下面很常见的勺子。3.所有食材放入锅中后，盖上锅盖，开小火慢炖。4.10分钟左右，打开锅盖，把鸡腿翻过来，把酱汁裹在鸡腿上。然后盖上盖子继续焖10分钟。酱料差不多干了，关火继续焖10分钟。风味十足、肉质细嫩的卤鸡腿就完成了。黄酒勾兑的酒香，酱油的香味，香料的迷人风味，各种风味相互交融却层次分明。下一口是半个鸡腿，一眨眼的功夫，鸡腿就嚼干净了，手指舔起来回味无穷。
五香卤鸡腿料鸡腿叉烧酱五香粉料酒酱油鸡肉精盐五香卤鸡腿做法步骤1将买来的鸡腿斜着在身上切几下。为了更入味，把鸡腿放在水下，然后用冷水冲下去，去掉血水，鸡肉也更紧实。然后腌制，加入姜、胡椒粉、酱油、叉烧酱、糖、鸡精、大料、香叶、葱、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚，口感更佳。第二步将腌制一夜的鸡腿放入高压锅，加一碗水，选择肉摊，不用担心。如果用烤箱或者微波炉烤，就不需要加水了。
食材详情豆干150g盐一勺孜然一勺孜然烤豆干第一步将豆子干洗后晾干。最好用干白豆腐脑。买的时候没有白豆腐干，只好把这个2切成长条，放在新奥尔良烧烤食材和盐里，放冰箱一个小时。3锅刷上油，小火加热。
4、 卤鸡腿怎么做好吃,茶香 卤鸡腿的家常做法8鸡腿，3小块八角，3个花椒5g，酱油，蚝油，冰糖，姜片卤鸡腿(和广九直通车的鸡腿一样快)。鸡腿洗净后用自来水冲洗，这样鸡皮会更有弹性，避免鸡皮红烧后先烂，影响美观。准备好要用的食材:姜片、大葱、八角、花椒。将鸡腿和食材放入大锅中，加水没过鸡腿，加入3勺酱、6勺酱油、2勺生抽、1勺蚝油、2勺冰糖、1勺盐。勺子是普通的家用陶瓷勺，有的叫瓷勺，小勺是配调料罐的调料勺。还不清楚的可以参考我的文章《日本泡菜(浅咸菜)》附勺子图片。我家味道很甜。如果不喜欢甜冰糖，可以适当减少。果汁似乎是广东特有的调料。吃起来酸酸甜甜咸咸的，有一种特别的味道。如果买不到果汁，就用一勺红浙醋代替。大火煮10分钟，转小火煮20分钟，然后大火收汁。不需要很干。鸡腿泡酱比较好。
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