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腐竹怎么凉拌,怎么凉拌好吃?

来源:整理 时间:2023-03-03 14:13:20 编辑:好好学习 手机版

腐竹怎样凉拌好吃腐竹做凉拌好吃的方法,1、食材:腐竹500克、陈醋10克、百香果20克、番茄200克、葱姜蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克,2、腐竹做凉拌之前先泡发,但泡发时间不宜过长,大概20分钟左右,备用,6、装入盘中,这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了,8、加入酱油和陈醋,盐,搅拌拌匀即可享用美食“凉拌腐竹”腐竹凉拌怎么做好吃,腐竹用以下方式凉拌好吃:准备食材:主料:腐竹。

腐竹凉拌怎么做好吃

1、腐竹凉拌怎么做好吃

腐竹用以下方式凉拌好吃:准备食材:主料:腐竹。配料:小米椒、香菜。调料:食盐、白糖、红油、香油、辣鲜露、葱油、味精。具体步骤如下:1、准备提前泡发的腐竹300克,放入盆中,加入食盐2克,倒入清水浸泡10分钟,去除腐竹里面的豆腥味。2、10分钟过后,把腐竹挤干水分放在菜板上,切成斜片,放入盆中备用。3、小米辣几个切成细圈,用来配色,不喜欢吃辣的可以不放。4、香菜几根切碎,和腐竹、辣椒圈一起放在菜盆中。5、盆里加入食盐2克、白糖1克提鲜、红油3克、香油3克、辣鲜露3克、葱油5克、味精1克。用筷子搅拌均匀,化开调料。6、装入盘中,这道清爽开胃的凉拌腐竹就做好了。腐竹口感紧实、筋道有嚼劲,吃起来清清爽爽不油腻。提示:优质腐竹,泡不烂,而且口感特别好,吃起来很香很有嚼头。选腐竹一是看,看外观是否有光泽,颜色是否是淡黄色。二是剪开或掰断,里面是有孔的。这样的就比较好

2、腐竹怎样凉拌好吃腐竹做凉拌好吃的方法

1、食材:腐竹500克、陈醋10克、百香果20克、番茄200克、葱姜蒜30克、辣椒粉5克、酱油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克。2、腐竹做凉拌之前先泡发,但泡发时间不宜过长,大概20分钟左右,备用,3、把番茄切碎,把葱蒜打沫,把姜切丝备用。4、然后把番茄打成泥状,这样味道才会出来,5、起锅烧油,待油温六成热后把油浇到花椒和辣椒里适当搅拌。6、把腐竹,和其他调料全部盛放在一个大碗里,7、把百香果打破,将果肉酱倒入大碗里。8、加入酱油和陈醋,盐,搅拌拌匀即可享用美食“凉拌腐竹。

文章TAG:腐竹怎么凉拌凉拌腐竹好吃

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