红烧草鱼块，红烧草鱼块的介绍

1，红烧草鱼块的介绍

红烧草鱼块是一款家常菜品，制作原料主要有草鱼肉、大葱、水发玉兰片、猪肥肉等。

红烧草鱼块的介绍

2，草鱼的做法 怎么做红烧鱼块

做法如下1. 将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。2. 冬笋洗净切片，五花肉切片备用。3. 草鱼洗净，去掉鱼头，从尾部顺着鱼骨片成两片，然后顶刀切成两厘米厚的鱼块，放入器皿中备用。4. 用盐5克，味精2克，葱姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉50克，抓匀腌制10分钟。5. 锅内下油，约500克色拉油，大火烧至7成热，然后改中火，放入腌好的鱼块，小火炸至外焦里嫩，放入漏勺控油备用。6. 锅内下15克油，待油烧至7成热时，下入大料、花椒，再放入五花肉翻炒至肉色发白后，下入葱姜蒜爆香，加入1000克清水，加老抽10克，生抽10克，胡椒粉5克，料酒10克，味精5克，白糖10克，醋10克，大火烧开。7. 放入冬笋片，然后放炸好的鱼块，大火炖10分钟后转中火炖8分钟。8. 大火收汁，待汤汁浓稠时，出锅，撒些香菜

草鱼的做法怎么做红烧鱼块

3，红烧草鱼块怎么做好吃红烧草鱼

1.蒜苗洗净切成小段，红尖椒洗净切成圈，鱼块洗净在背上划几刀，加入适量料酒、生抽、盐、姜丝腌制半个小时左右。2.平底锅加热，倒入适量菜籽油，放入腌制好的鱼块。3.将鱼块煎至两面金黄。4.加入适量清水，大火煮沸。5.煮至水份八成干，加入准备好的蒜苗、辣椒。6.加盖小火焖2分钟。7.待水干油出，加入少许鸡精调味即可出锅。8.装盘食用。

主料：草鱼500g 。辅料：食用油适量，盐5g，味精4g，葱花适量，姜片3片，糖5g，醋适量，料酒适量，大蒜3瓣，干辣椒2个，花椒10g 。步骤 1.将鱼去内脏去鳞, 洗干净，切成块备用。 2.姜切片, 蒜切块, 葱切成葱花备用。 3.热锅放油，油热放鱼和干辣椒，慢火煎鱼，至鱼金黄色。 4.装碟备用。 5.锅内放油烧到冒烟, 放入花椒、葱花、蒜块和干辣椒炒香。 6.放入煎好的鱼和姜片。 7.加入适量的水、料酒、糖和醋，焖约十多分钟，待鱼熟透后加适量味精。 8.出锅成盘即可。

材料原料：西红柿，青椒，鸡蛋配料：花生油，蒜，盐做法1：分别将西红柿、青椒洗净切块2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋5：出锅前加盐即可

红烧草鱼块怎么做好吃红烧草鱼