生意难做不仅仅是郑州，在大多数省会城市都是如此相信在郑州待过一段时间的朋友应该对于郑州的的商业情况有了解，应该来说2015年之前郑州的商业环境相对来说还是好一些的（起码我身边的生意朋友是这样跟我讲的），但是从进入2016年之后，郑州的商业环境突然变了。
1、水果实体店现在生意怎么样？
现在水果实体店生意还可以，因为水果等一些产品属于快速消费品，利润也不错，一般一些普通的时令水果，毛利润至少在50％，扣除损耗等外，净利润至少在30％，人工成本的话，一般小的水果店都是夫妻店，投入不大，节省了人工成本。而且实体店一般选择在社区小区附近，保证了人们的便利性，有好多都是回头客，所以可以建立一个微信群，经常在里面发布些新水果，也可以搞些活动，这样就建立长久的一个关系和渠道，
2、创业卖水果怎么样？
首席投资官评论员王天天：水果店走入人们的视野，无数人嗅到商机，水果零售行业在目前已然兴起，但当一种生意的火爆被大众所熟知的时候，便已然过了遍地黄金的阶段，因此，目前创业做水果零售，最需要的是极度清醒的头脑和对行业的感知力。目前水果店的形式：实体店与电商共存，对于实体店，优势在于水果可以任人挑选，品质令人放心，一般分布在居民区附近，缺点在于综合店租人工等实体成本，水果价格偏高，
电商中代表性的有每日优鲜等，优势在于与果农直接进货，省去中间商及店铺成本，价格低廉，配合物流形成价格优势。总之无论哪一种店，竞争压力都相当大，目前在稍微人群聚集度高一些的小区周边，一条街甚至能看到两到三家水果店，打开外卖平台，一刷便是一排的水果外卖，有人说用水果质量取胜，但想一想常吃平价水果的大众口味，这一家的苹果也许今天觉得好吃，也许明天就觉得另一家的好吃。
况且，只要水果不烂不坏，普通人都觉得差不多，所以想用质量取胜，不仅耗费极大的人力，其收效是及其微小的。所以如何去在众多竞争中取胜呢，最简单的答案就是，扩大规模，打出品牌，让人们都觉得你的水果店高端，干净，放心，比如男生给女朋友点你家水果的时候，让女生觉得很有格调。这便需要极大的资金投入，宣传运作，门店装修要花大钱，要连锁经营，方方面面都要极大的投资。
才能做出真正火爆的水果店，总结来说，由于竞争大，水果店创业已经不是小投入高回报的途径了，如果你想要做很出名很成功的水果店，没有极大的投入是完全不可能的。但是如果你只是想在城中村或者三四线小城开个小本生意，经营没有大问题的话还是不会赔的，看明白现在的形势和这个行业到底是什么情况，清楚自己要什么再开始去做，什么进货渠道，什么细节上的东西，稍后再去考虑。
3、做水果生意，利润如何？
我来讲讲吧，我曾经在上海徐汇区依靠一个面积16平的小小店铺一年盈利20万，还是有一些经验，如图是我当时的小店铺：做水果店首先就是要观察，看自己店铺附近的客户是什么样的，人流量大不大，消费能力怎么样，决定自己要做走量的模式，还是精品模式，走量模式毛利率低，但是每天营业额很大，精品模式量小，但是毛利率高，一样赚钱。
看看附近有没有学校、医院等大单位，能不能把水果送到相关的食堂，消费人群是居民区还是商务区，年龄段怎么样，注意，一定要和自己的竞争对手比较，看看他们是什么样的，这个考察了市场和对手后，确定自己的战略，然后就是保鲜了，如果不是低端走量模式，风幕柜一定要有，一个有助于降低损耗，一个有助于出售高档水果，具体进货一定要根据自己当地的消费特点决定，不能别人进什么自己也进什么，水果的损耗是水果店的一大痛点，有些水果的保鲜知识还是要学习的。
进货最好自己去，保证质量，别人送货的话自己不了解批发市场行情，就难以判断竞争对手的底气何在，要知道价格战在所难免，水果店的品种是要保证的，我的店铺虽然小，但是水果至少二三十种，有些品种不赚钱，但是得有，不然别人想吃三种水果，你这里有两种，可能就不来了，我根据特点，产品分三类，一部分是引流，一部分是帮衬，一部分是盈利品，我们的盈利取决于整体的水平，就像打仗一样，要讲策略不要计较一城一地得失。
