达州位于四川，历史悠久，人杰地灵，是重要的物流流通城市，物产富饶，享有种种美誉，有着多个知名大企业，那么，达州有哪些不可错过的美食呢。一、达州黄花达州渠县有着中国“黄花之乡”的美誉，达州渠县出产的黄花色泽鲜艳、味道特殊，每年的六月十八日还是黄花节。
1、达州让你最难忘的美食是什么？
达州让人最难忘的美食1、徐鸭子手撕鸭徐鸭子（手撕鸭）是四川宣汉汉族名菜之一，采用大巴山深处百里峡土家族人放养的土鸭子，经徐代建继承传统工艺，通过多年反复实践创研出来的具有独特风味的佳肴食品。2、尖椒肥肠达县杜家镇益民街的刘肥肠餐馆快餐店以其广告牌菜肴尖椒肥肠变成了达县十大名特地方特色小吃之一，在烹调的全过程中须放进少量油多方面葱姜进行爆香，随后多方面高品质肥肠开展煸炒而且添加了自做的辅材制作而成，起锅后的的尖椒肥肠香酥细嫩，中辣可口，色、香、味应有尽有，
3、功夫牛肉达县南外达州美味街中区，关键以经营牛肉汤锅主导。该店铺分左右双层，自然环境雅致，室内装修别具一格，辣椒油底锅洪亮全透明，特点菜肴功夫牛肉也是采用高品质黄牛肉配上与众不同烹制技巧精美而成，口感与众不同，4、灯影牛肉灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史，把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。
麻辣香甜，深受人们喜爱，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷5、羊肉格格将新鲜仔羊肉切成条状，加入适当食盐、料酒、郫县豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料，装入竹编小蒸笼，用大火蒸上气即可食用(俗称上气格格)；食用时可在格格上面加入少许花椒、辣椒面、葱花、香菜、闻之味清香扑鼻，吃之麻辣鲜香细嫩，
2、四川达州有哪些美食值得推荐？
达州位于四川，历史悠久，人杰地灵，是重要的物流流通城市，物产富饶，享有种种美誉，有着多个知名大企业，那么，达州有哪些不可错过的美食呢？一、达州黄花达州渠县有着中国“黄花之乡”的美誉，达州渠县出产的黄花色泽鲜艳、味道特殊，每年的六月十八日还是黄花节。黄花是餐桌上的珍馐，它有着清热止血、健胃利尿等功效，并且是中商部出口免检产品，
二、灯影牛肉灯影牛肉是达州的特色美食，至今为止已经有了100多年的历史，薄薄的牛肉片色泽鲜艳红亮，而且灯影牛肉的得名就是因为牛肉片薄的像皮影戏幕布一样，可以在灯光下投影出物像来。灯影牛肉麻辣酥脆，味道鲜美，既是艺术品，又是口中的美食，三、大竹东柳醪糟大竹东柳醪糟是由糯米或大米发酵而来的，其实就是我们熟知的酒酿、糯米酒、甜米酒，有多种名字。
大竹东柳醪糟历史悠久，始于汉代，兴于清朝，滋味独特不伤身，还对着身体有着好处，是一定要细品方知其独特之处的，四、大竹观音豆腐干大竹观音豆腐干的名字源于它的产地——达州市大竹县观音镇，是著名的特产小吃，大竹观音豆腐干吃起来香甜可口，越吃越香，令人回味无穷。而且大竹观音豆腐干十分绵实，嚼头十足，鲜香美味，是馈赠亲友的佳品。
