做糖葫芦，糖葫芦的做法

本文目录一览

1，糖葫芦的做法
2，糖葫芦的制做方法
3，做糖葫芦的步骤
4，糖胡芦制作方法

1，糖葫芦的做法

你找一个干净点的锅放在火上锅里放上半勺水然后放上一勺糖【我说的勺子就是家里炒菜的那种勺不是小勺】放上糖之后用勺在锅里顺时针的搅动搅到糖慢慢的变成黄色。把火关死。再把你准备的山楂放在锅里占匀为止然后把占好的山楂放在干净的地方吹凉就可以吃了【记住水和糖的比例是1；3左右放之前要看看材料的多少而定的】【不要把糖熬糊了如果糊了就是苦味的了】

在加上一些瓜子仁之类的就更好吃了，附上一句我们可以给您做糖葫芦袋

糖葫芦的做法

2，糖葫芦的制做方法

糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。

糖葫芦的制做方法

3，做糖葫芦的步骤

冰糖葫芦的制作步骤原料：红果、白砂糖 1.串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。 2.熬糖把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。 3.蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。 4.冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

大街上好多当场做的,谁知道正宗不正宗. 最好先把山查洗干净,一般卖的人都不洗,很不卫生.再穿在竹签上,看竹签的大小确定穿几个,一般为6到7个,然后就是熬糖浆了,锅烧热,把白糖倒如锅中,加适量的水猛火熬15到20分钟,等成粘稠状关火就行了,趁热浇到串好的.

以上做法不完全！

要用麦蚜糖。

大街上好多当场做的,谁知道正宗不正宗. 最好先把山查洗干净,一般卖的人都不洗,很不卫生.再穿在竹签上,看竹签的大小确定穿几个,一般为6到7个,然后就是熬糖浆了,锅烧热,把白糖倒如锅中,加适量的水猛火熬15到20分钟,等成粘稠状关火就行了,趁热浇到串好的山查上,然后立即把山查串使劲摔到板上,使糖浆可以更好的粘上,然后等凉了就可以吃了.

做糖葫芦的步骤

4，糖胡芦制作方法

原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。

运动饮食，饮食呢还要注意：营养的均衡，同时还要严格控制摄入的热量,起床后先喝一杯蜂蜜水，早餐不可忽视。可以只吃一根香蕉，因为它含8卡路里的热量即可填饱肚子，但是空腹吃香蕉不是很好，所以建议喝一杯奶外加一个鸡蛋。中餐1碗米饭蔬菜少许的肉，以牛肉为佳哦。但以6-8分饱为宜。晚餐吃减肥餐，喝一盒脱脂的牛奶或是一个鸡蛋或是一个苹果或是黄瓜代替晚餐。一定要多喝水，每天至少6大杯。开水可帮助你减少饥饿感，冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢的畅通每天要适当的做些运动以配合饮食，适度的运动会减低食欲，增加脂肪燃烧的速度。运动呢可以选择快走、慢跑、跳绳等方式，也可以转呼拉圈哦！多吃些苹果，黄瓜，苦瓜，海带，芹菜，黑木耳，西红柿，冬瓜，豆腐，豆皮，韭菜，紫菜头等。其实减肥药可以放到运动饮食计划之外，选择一个好的减肥产品也是不容易的，给你推荐一下经典百合胶囊，在我们俱乐部里，很多朋友都在使用，效果还是不错的，但是运动一定不能少哦。祝你早日减肥成功！

白砂糖、山楂、竹棍、食用油。白砂糖、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。