西红柿蛋汤怎么做，西红柿蛋汤怎么做

本文目录一览

1，西红柿蛋汤怎么做
2，怎么做西红柿鸡蛋汤
3，西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养
4，怎么煮西红柿蛋汤
5，西红柿蛋汤怎么做最好吃

1，西红柿蛋汤怎么做

方法一: 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。方法二：　番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正方法三：　先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。方法四：　半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。方法五：　先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。

西红柿蛋汤怎么做

2，怎么做西红柿鸡蛋汤

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐 00:00 / 01:0670% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明花样食鸡蛋

怎么做西红柿鸡蛋汤

3，西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养

一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。专家解析：第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。

西红柿炒鸡蛋（英文名：scrambled eggs with tomatoes），主料为西红柿，鸡蛋。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜。营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作过程： 1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养

4，怎么煮西红柿蛋汤

1、先把西红柿切好放在锅里炒，加一点点油就行了至于什么油就看你自己的口味了。这个时候你也可以加些调味料。。。什么糖啊盐的喜欢什么口味就放什么东西 2、把鸡蛋在碗里搅拌好当然你也可以用搅拌器！（个人推荐还是手工的好吃） 3、用开水把炒好的西红柿覆盖到（加多少就看你准备的是几人份量了，自己看着办。。。） 4、等到水烧翻滚了就可以把先前搅拌好的鸡蛋倒在锅里了记得倒进去的时候要搅一下不然你的蛋汤里面的蛋就全凝固在一起了很难看。。。哈哈 5、自己看好火候鸡蛋很嫩不要煮时间长了不然不好喝了当然这个也看你的口味问题。。 6、出锅后也可以在汤碗上面撒点葱花很漂亮闻着香味很有食欲的呵呵。。。切记呵呵这个是我的经验。。本来我就是个男生不会做菜哈哈 1。要记住这个汤是最后做就是把菜全做完了再做这个蛋汤。。因为喝汤是最后才喝你早早的做好了等到要喝的时候就凉了 2。不要久煮久炒因为这些食材本来就是很新鲜很嫩的东西煮时间长了做好的汤味道就不是那么清淡了 3。还有材料一定要搭配均匀呵呵这个我就没有比例了不知道几比几反正就是西红柿不要太多了我觉得蛋就随便嘛反正就是蛋花呵呵看看我写了这么多的字很辛苦的你就给我分吧。。。。

锅内放入少量的油，油烧开后放入葱花和姜丝，把西红柿放到里面炒一下，炒老一点再加入水，水开后放少量盐，鸡精，这时把鸡蛋捣好后用筷子稍挡着点往水反花处浇，待水再开就可以关火出锅了，简单又美味。

在锅内放入适量的油，待油烧开后放入葱花，把西红柿放到里面炒一下，在放少量的五香粉，加入适量的水，稍微炖一下，待烧开后放入盐，鸡精，翻炒一下，再将炒好的西红柿倒入盘内。锅内重新加适量的油，把鸡蛋进行翻炒，然后再把超好的西红柿打入锅内，稍微清炖一下即可。

先放油，炒一下西红柿（不要很久，大火翻炒几下就行），再倒水，然后煮，水开了放盐和味精，再把打好的蛋放进去，搅一下就可以出锅了

去店买就有了，

先放西红柿，再放鸡蛋炒的就是先放鸡蛋再放西红柿

5，西红柿蛋汤怎么做最好吃

先做好准备工作,把西红柿洗干净、切好（不能切的太大），蛋调好（起白泡）,蒜剥好、切成小沫状；然后在锅中放点油,待油温升高，将事先切好的蒜放入油中，等蒜变成淡黄色时，将西红柿倒入锅中，不断翻炒，炒至西红柿出汁；接着倒入清水（根据人数来定水的多少），待汤水煮沸，再把调好的蛋倒入汤水中，等第二次煮沸时，最后下调料。一份香喷喷的西红柿蛋汤就出炉了！没忘了最后盛出来进在汤中放点香菜（葱）点缀。哇，真棒！色香味俱全！

1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下 2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了 4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块 5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看 6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜

怎么做就好吃

1. 准备好西红柿（1—2个）、鸡蛋（1—2只），调和油、盐巴、味精或鸡精。不要以为这么少的材料就以为我的西红柿蛋汤口味欠佳，不会的，很少的调料烹饪出可口的佳肴，那才表明厨艺的高超；当然我的此项技术离“高超”还有十万八千里。 2. 洗切西红柿。将西红柿洗干净后，剥掉外面的皮，（有的人不喜欢剥皮，然而剥掉皮可以使味道更加有西红柿的味道，即汤的味道特别鲜、酸、浓。）切的时候尽量切小片一点，薄一点，这样西红柿更容易出味，补充说一点，这是我妈妈说的。然而有的个人偏好吃汤里的西红柿，所以喜欢把西红柿切得大块大片的，当然这是按照个人所好而言的，即所谓家常。而我这里是向博友介绍的是汤，是西红柿蛋汤，而并非“西红柿蛋汤”之“西红柿”，所以，按我的步骤操作，我想，一定能够做出一份鲜美的西红柿蛋汤。 3. 打蛋。一般人都会干这等事，但我提醒大伙在搅拌鸡蛋时，最好添加少量的盐和味/鸡精，这会使汤中的鸡蛋更加味美，所谓的“进味”就是这回事。 4.炒蛋。在锅内倒少许调和油（猪油也可以，只是为了协助爱美人士的瘦身计划，建议使用调和油，虽然猪油制作的味道更为鲜美。）待到油煎“辣” 了，即锅内冒青烟后，将鸡蛋倒入锅内。当鸡蛋膨胀后，用锅铲将鸡蛋移至锅边，使其中心仍存于液状的蛋汁流向锅中心而受热继续膨胀；这样你会发现，原本一个鸡蛋就可以煎出一块出奇的大的蛋饼。这种蛋饼比北方的煎蛋体积上大出几倍，哪有不香酥的道理。 5.炒西红柿。当鸡蛋膨胀为蛋饼，即非液状的蛋汁时，迅速将切好的西红柿倒入锅中，与蛋饼一起炒。这里注意两点：一是蛋饼炒的时间不要太久，即所谓鸡蛋要炒得嫩，不要因过于的烹炒而是表面出现糊焦状，这样也有利于做好第二点；二是西红柿和蛋饼一起炒时，由于西红柿比较薄而且小，很容易受热，熟透后表层的西红柿脱落，由于鸡蛋炒得比较嫩，脱落的西红柿容易进入蛋饼，使蛋饼内侵入西红柿的味道。此所谓“你中有我，我中有你”。 6. 煮汤。鸡蛋和西红柿和着炒一会儿，掺入适量水，加入适量的盐和味精，盖上锅盖蒸煮片刻。当水烧开后，一份精致的西红柿蛋汤就呈现在你的眼前；如果你成功了，那么你将闻到一股诱人的香味。此处需要注意，蛋汤起锅前，尝尝汤的咸淡是否合适，当然这是根据家庭和个人的口味而定，然而我建议西红柿蛋汤可以适当的咸一点，因为我妈妈说的，而且经验表明：咸一点更香，味道更浓。这样的家常西红柿蛋汤，可能属于南方口味，或者就是四川口味的。

西红柿先炒一炒用猪油那样味道会不一样的会更香厨师的话没有错~！

鸡蛋晚些放进去。西红柿也不要太熟。