开早餐店都希望生意好，自己才有理由和信心坚持下去。看似不起眼的小生意，偏偏有人通过多年经营，靠两三家门店，年赚几百万，朋友，我就是做早餐的，我给你提几点建议哦，路段一般的早餐店要想做好生意，个人认为要做好如下几点，在我老家城区一个丁字路口，开着两家品类一模一样的粥铺，经营夜宵生意。
1、自己创业，早餐店怎么经营？
这个问题我还真琢磨过，愿意分享一二。在选址上避开同类强势店铺辐射区人的消费和决策都有从众心理，在切割营销理论体系里，品牌只有第一，没有第二，商家也是如此，早餐店也一样。什么意思呢？你卖包子就要避开包子卖得最好的那家店，在我老家城区一个丁字路口，开着两家品类一模一样的粥铺，经营夜宵生意。门挨着门，人群完全共享，可生意相差十万八千里，一家店铺门庭若市，一家冷冷清清，
不是哪家口味好，品类丰富，价格实在。而是人们的决策倾向，总是愿意跟随而不愿意冒险；单一或者少SKU，口味做到极致小本经营一定要聚焦聚焦再聚焦，总共就这点儿钱，不要衬衫西服，领带皮鞋都做，做好一两样就很好了。还是我老家城区，开着一家猪脏粉，也就20平的小店，已经父子两代人了，我早年去吃，母亲在收钱，如今儿子接班，前后20多年，就卖猪脏粉，区别在于大碗小碗，加料不加料，加蛋不加蛋，外带红牛可乐火腿肠。
装修没变，门脸没变，口味没变，持续经营20多年就是靠单一品类，极致的口味；选品上多挖掘本地特色为什么这么说，因为本地特色美食，不太受连锁大餐饮品牌影响，府上包能开很多店，口味有普适性，既然是普适性，肯定没特色来得诱人。还是我们当地老家的例子，有种美食叫肉麦饼(肉饼加馄饨)，覆盖全市几十万人口，出了本市，到别的县市，就不流行了，出了地区，就更寥若晨星，
看似不起眼的小生意，偏偏有人通过多年经营，靠两三家门店，年赚几百万。这种饮食偏好是肯德基代替不了的；能夫妻共同经营就别雇佣员工这个一方面是简化管理的难度，一方面是节约人力成本，说句大白话，自己都上了，赚不了大钱，赚个打工钱总是可以的嘛。大公司管理非常低效，中国移动低效吗？一点小事等几个工作日，但是它没事，它垄断的高利润能支撑管理上的低效，
2、如何经营一家早餐店？
朋友，我就是做早餐的，我给你提几点建议哦：一，位置，位置，位置特别重要的事说三遍，选择一个好的位置你就成功了70%了，如果位置选择不好，后面再努力也是于事无补。所选的位置必须保证有足够的市场容量，就是以后你经营不缺消费者；早餐的消费市场只能辐射方圆500米左右的市场；不好的位置即使你味道再好，也很难吸引到远距离的顾客过来用餐；二，味道，味道比较重要的事说二遍；好的位置代表你的店子不缺少消费者，但能不能留住消费者就需要靠味道取胜了；好的味道才能口口相传，让顾客留连忘返；三，成本生意做好了，不代表能挣到钱；早餐属于小本经营，各项成本都需要严格控制，无形中的浪费都会导致店面不赚钱；位置决定了店子能不能生存，味道决定了店子的生意量，成本才决定店子最终能否赚钱，
3、地段稍偏的早餐店该怎么做？
开早餐店都希望生意好，自己才有理由和信心坚持下去。想做好早餐店生意也不是仅仅大量劳动力输出就能做好的，路段一般的早餐店要想做好生意，个人认为要做好如下几点：1食材要保持新鲜，产品的味道要把握好，再看看自己的产品结构是否能满足当地的消费需求，任何产品都有可能水土不服，不是味道不好，而不适合当地人的口味，最好有大众化的产品也有自己的特色早点。
4、如何开一家早餐店？开早餐店需要做好哪些准备？
二他爸来回答！开早餐店需要准备什么？一看到这个问题，二他爸来精神头了！因为研究早点多年了，有点儿经验跟大家切磋切磋！不过，全国各地各种早点品种很多很多的！不知题主干什么品种的，什么类型的，二他爸只能笼统说一下啦。但凡干早点，大家马上就想到选址问题，地点好，房租低，有停车位，民水民电，无转让费，这样的门脸不会给您留着，且地点的优劣与房租是密切相关的。
