绿霉菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在无菌的菇块上、未彻底消毒的物料上和未清除的死菇上，在高酸高湿的环境中容易滋生绿霉菌它的孢子在空气中迅速传播，迅速繁殖,4.如果绿霉菌出现在培养基表面，尚未渗入培养基，用pH10的石灰水擦洗患处，控制绿霉菌的生长,平菇绿霉菌又称平菇绿木霉菌，是危害平菇最严重的病原菌之一，在不同的生产阶段均有发病。
平菇绿霉菌又称平菇绿木霉菌，是危害平菇最严重的病原菌之一，在不同的生产阶段均有发病。一旦发病，平菇产量将会降低，平菇的收获将会受到损失，成为平菇生产发展的重要障碍。绿霉菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在无菌的菇块上、未彻底消毒的物料上和未清除的死菇上，在高酸高湿的环境中容易滋生绿霉菌它的孢子在空气中迅速传播，迅速繁殖。如果不及时处理，他们将遭受重大损失。
措施如下:1 .注意保持耳场、耳室及其周围环境的清洁卫生，尽量做到干净卫生。2.栽培黑木耳所选的耳室、耳田必须通风良好，排水方便。3.木耳出耳后每三天喷一次1%石灰水，能起到很好的防霉效果。4.如果绿霉菌出现在培养基表面，尚未渗入培养基，用pH10的石灰水擦洗患处，控制绿霉菌的生长。黑木耳:黑木耳又名黑菜、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶木耳，也是国际公认的保健食品。中国是黑木耳的故乡。早在4000多年前，中华民族就认识和开发了木耳，并开始栽培和食用。
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