我做过比较，花生米如果采用热榨法(即热处理)，100斤花生米可以榨油的50斤，剩余油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其余为水分蒸发。为了搞清原委，原来第一个榨油的，机器是凉的，”从中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的。
1、100斤花生米能榨多少油？
胡麻三两三，菜籽四两三，还是花生划算，一斤能榨四两五。”从中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的，何况这还是用花生米榨油，一斤花生米至少能榨五两油。出油的多少，决定了它的出油率，而出油率的高低，还取决于冷榨和热榨。不过，不论热榨或冷榨，在榨油之前要加入适量的水，一来防止榨油工作过程中发热“卡机”，二来为了榨出的油透明度，
这里看似无关紧要的话，其实才不是。在榨油结束后，水分被蒸发，除过油渣，就只剩榨出的油了，热榨是指榨油机工作了一段时间后，再将拌了冷水的油品开机榨油。自己加工油品售油倒不打紧，如果是对外搞加工的，没有一个顾客笫一个去用自己油品榨油，我开榨油坊那会，愣是没人第一个去榨油。为了搞清原委，原来第一个榨油的，机器是凉的，
榨油机榨膛内油品残存物已被剔除。这样第一人榨油的，自然是在机器运转中也“留存”了“剩禾物”于榨膛里，实际上也就减少了油品，榨得油也就少了，另一种热榨是将油品炒个半熟状，拌水再榨。这样做了会是油脂最大可能被利用，出油率高，我做过比较，花生米如果采用热榨法(即热处理)，100斤花生米可以榨油的50斤，剩余油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其余为水分蒸发。
2、2020年花生米多少钱一斤？
花生行情总体来看是不错的，从年初到现在出现了上涨行情，花生米价格也出现了上涨，市场上通货米价格由年初的主流价格每斤3.3元上涨到目前的4.4－4.8元，也上涨了30%以上，花生今年的种植量并不是很多。主要受前几年的花生行情影响，农民种植效益较低，去除成本外，农民最后赚不了多少钱。最终导致大家种植花生的积极性，种植意愿普遍下降，导致近两年花生的种植面积不断缩小，
其次受自然灾害，病虫害的影响，产量不稳定。这些不可抗力因素，也是导致种植收益的不理想，再者花生价格受国内供求关系的影响较大，风险也到。花生不像其他粮食作物，流通性好，价格波动也不大，所以种植粮食作物行情，利润都比较稳定，而花生种植面积过大，国内市场就这么大，人们所用的花生油，食用花生，以及花生为原料的食品消费等消费量相对稳定。
一旦国内花生播种面积过大，就会产生“米贱伤农”的现象，在前几年有些农民就吃过这样的亏，一斤花生米卖不到3块钱，所以农民不敢多种，综合以上几点来说，虽然花生的行情相比以往要好，但是由于受到种植利润，种植风险，以及国内需求等各方面因素，农民还是不敢大面积种植花生，担心最后造成种植损失，这也是农民不敢多种植花生的主要原因。
