黄流老鸭，正宗第一家黄流老鸭怎么样

本文目录一览

1，正宗第一家黄流老鸭怎么样
2，海口国贸这边那个店的黄流老鸭比较正宗
3，正宗黄流老鸭店怎么样
4，黄芪炖老鸭怎么做如何做好吃
5，光明黄流老鸭店怎么样
6，黄流老鸭的介绍

1，正宗第一家黄流老鸭怎么样

味道鲜美，价格合理，点了猪肚老鸭还有炒豆芽和鸭杂和竹笋，汤喝了好多碗！门口人超多，环境一般，就是海南特色排挡的样子

正宗第一家黄流老鸭怎么样

2，海口国贸这边那个店的黄流老鸭比较正宗

吃正宗黄流老鸭？白龙路那最好了

要吃正宗黄流老鸭？想都不要想！店里的都不是正宗！

海口国贸这边那个店的黄流老鸭比较正宗

3，正宗黄流老鸭店怎么样

很普通的小店，去的时候是中午，只有零星的一些人，想必晚上肯定会很热闹吧。老鸭，没有想象中的好吃，没有那种鲜甜的味道；一个蒸什么鱼来的，还算OK；炒地瓜叶炒的有些过了。服务态度不是那么好，也不怎么勤快。

正宗黄流老鸭店怎么样

4，黄芪炖老鸭怎么做如何做好吃

主料老鸭一只3-4斤黄芪12-15片党参5-6根枸杞子适量大枣5、6颗老姜1-2片盐适量葱花适量黄芪炖老鸭的做法步骤1. 老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉2. 以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟3. 同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味

5，光明黄流老鸭店怎么样

在胜利路上，中午开车去的，朋友在那吃过，说那很不错的，环境不怎么样，但在外面的树阴下吃倒也很凉快的，点了一只鸭，不是很大，味道很好，特别是沾是他家特制的沾料，别有一番味道，吃起来真的很香，还要了两瓶啤酒，三个人喝着，真的很爽，他家的招牌菜就是鸭，其他的菜就不多评价了

1.从天涯海角坐中巴到汽车总站，旁边有个小弄堂，走到底马路左手边第4家店就是了。在亚龙湾万豪酒店门口坐双层巴士、泰和公交（可招手上车）到“大东海”下车，票价5元，然后原地不动（马路对面是夏日广场）坐204路到光明老鸭店．2.光明老鸭店到品茗阁乘204路在豪威麒麟大酒店下车，打车过去6元．如果超过晚上七点，回酒店就只有打车了，车费25－30元．

6，黄流老鸭的介绍

黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。因此到90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上。所选的鸭子，必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种吃法，即白斩和干煸。黄流老鸭的做法很多，但最适合大众胃口还是白斩老鸭，吃老鸭一定要就店里做好的酱料才会更好吃，每个店的老鸭味道不一样，跟店里调配的酱料也有一定的关系。黄流老鸭的烹制方法多种多样，但 “白斩”(又称“白切”)黄流老鸭皮白肉厚，鸭子香气诱人，最能体现原汁原味，因之最为有名。用料：老鸭1只(重约2—3千克)、姜25克、蒜头25克、咸盐适量。制作：1、将活鸭割颈放血，热水脱毛，切开下腹洞口，取出内脏，清水洗净晾干。 2、旺火烧水，加适量咸盐、姜、蒜(拍碎)，水温至90℃时，将鸭入水中烫过，然后慢火浸煮，水温保持微沸而不太滚，至鸭将熟时(以鸭身有弹性，用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度)捞起，待自然冷却后斩件装盘，切成整鸭形状上席。佐料：用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸，挤入酸桔汁(没有酸桔汁时，用米醋或醋精稀释代替)加精盐白糖，辣椒酱调成。酸咸甜辣诸味俱有。特点：皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。小贴士：煮老鸭时用了一些特制的配料，鸭子香气诱人。食老鸭的佐料也很有讲究，酱汁加碎姜，放少许辣椒，再挤点金橘汁，味道更好! 该答案来自饭菜网官方网站