凉拌莴笋凉拌莴笋的配料1根盐1勺白糖1勺白醋2勺香油10滴凉拌莴笋的做法步骤1莴笋去皮切丝备用，锅中烧开水，水中放入盐和几滴香油步骤2烧开后，20秒左右取出放入冷水中冷却,8.当凉拌生菜笋丝腌制好后，放在盘子里，再在生菜笋丝上撒些红辣椒丝，就做出了美味爽口的凉拌生菜。
凉拌莴笋凉拌莴笋的配料1根盐1勺白糖1勺白醋2勺香油10滴凉拌莴笋的做法步骤1莴笋去皮切丝备用，锅中烧开水，水中放入盐和几滴香油步骤2烧开后，20秒左右取出放入冷水中冷却。步骤3控水取出，放盐五分钟。第四步，加入白醋和白糖，搅拌均匀，即可食用。最后，别忘了淋上香油。
1。用削皮刀剥去干净生菜的外壳。然后用刀把生菜斜着切成几段。2.将一小块生菜沿生菜纹理垂直切成片。3.莴笋片手工整好后顺着莴笋的纹路切成丝。4.切好的生菜要在冷水盆里泡几分钟，这样凉拌生菜笋丝会变得很脆。5.切配菜。把姜切成片，然后切丝，最后切成小块。用刀把大蒜压一下，然后切丝，剁碎。拿三个小米椒不去籽。把姜蒜和小米椒直接用刀切开，放在碗里备用。6.锅里放少量油，加热。油温热时关火，直接将热油倒入碗中，放入姜末、蒜粉、小米辣圈，快速倒入白醋，激发醋的香气，再倒入适量香油、盐、白糖，搅拌均匀。7.将生菜笋丝从冷水盆中取出，沥干水分。将调好的调料汁直接倒入笋丝中搅拌均匀。放在一边，腌制几分钟。8.当凉拌生菜笋丝腌制好后，放在盘子里，再在生菜笋丝上撒些红辣椒丝，就做出了美味爽口的凉拌生菜。
3、 凉拌笋怎么做凉拌制作竹笋的材料:主料:竹笋。盐，姜末，蒜末，辣椒油，醋，1.将3个竹笋切丝，将切好的竹笋放入锅中，煮至沸腾，关火。不要把竹笋在水里煮太久，它们老了就不好吃了，2.将竹笋捞起，沥干水分，放入碗中。3.加入盐、姜末、蒜末、辣椒油和醋，拌匀，最后加入洋葱。川菜凉菜竹笋洗净，锅中水烧开，放入，煮至变色，取出放入冷水中，然后取出，挤出水分，再撕成小条，加盐、味精、香油、醋，加入适量，如果辣，也可以加入辣椒油，搅拌均匀，最好放置半小时，味道不错。用手将竹笋去皮(凉菜取出，用冷水冲洗干净，3.将竹笋放入锅中，加入李子、盐、香叶和桂皮水。煮20分钟以上，彻底凉透。
