包子是大家比较喜欢的小吃,包子品种口味多样,红糖包也是我常做的,首先把酵母粉里加少许白糖用温水化开加入两斤面粉中用力揉,揉到面光盆光手光,再发酵两小时,不可时间太长否则面会发酸影响口感,发好的面放案板上揉长条切成一个个小面团,然后用擀面杖擀成皮,包上提前备好的糖馅,糖馅的做法是在干红糖中加入少许面粉,这样的糖馅蒸出的包子非常的好吃,最后把糖包放进蒸笼中半小时出锅,您就可以美美的吃了。
1、砂糖馅子怎么做?
2、糖饺子是怎么做的?
第一步面粉添上温水,先用筷子顺时针画圈,慢慢搅动成块,用手揉成面团,第二步取一块面,揉捏一下,搓成长条,切成大小一致的小剂子。第三步用擀面杖全部擀成小号面皮第四步取一个面皮,放上红糖,对折后,将两端黏上,就成一个圆形了,第五步保持距离,均匀码在盘子上,隔水蒸熟即可。