韭菜蒸饺，韭菜蒸饺子怎么做

1，韭菜蒸饺子怎么做

包好的饺子放到笼屉里，锅里放水，要没过笼屉，水里先放韭菜煮半小时，等韭菜煮成紫色，放上饺子蒸5分钟即可，如果是生肉饺子，则要蒸3分钟

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2，韭菜蒸饺怎么做

原料：肉馅150克、韭菜150克、粉丝1把、盐半茶匙、香油3大匙、饺子皮75克、料酒1大匙做法：1．肉馅先用2大匙油炒香，并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗净、切碎，拌入肉馅及泡软、切碎的粉丝。2．加盐和香油调味后做成馅料，在每张饺子皮中包入馅料少许，捏紧，放蒸笼内，大火蒸５分钟，取出即可食用。

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3，韭菜蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细饺子粉500克猪肉馅200克韭菜500克木耳10朵盐5克十三香2克植物油10克胡椒粉少许香油少许鸡精少许咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度韭菜蒸饺的做法步骤1凉水和面，当然天气太冷，也可以用温水的。2和成光滑的面团，放一边待用。3木耳提前泡发。4韭菜洗净控水，切成很细的末；猪肉馅加酱油1汤勺、盐2克，十三香1克，胡椒粉少许，先在盆的一边拌匀。5然后混合韭菜末、盐、十三香、植物油，少许香油，木耳小丁，所以材料拌匀，顺着一个方向上劲。习惯将肉先放一部分调味料，其实也可以全部一起搅拌。6取一块面团，搓成长条，切成大小近似的滚刀块。7用擀面杖压成中间厚，两边薄的面皮儿。8取适量馅儿放在饺子皮儿上，一手托皮儿，另一手包成月牙饺子。9依次包好，放在不粘的盛器上。10包好的饺子，凉水上蒸笼。大火，上气后15分钟即熟。11稍焖一会儿，就可以盛出来吃了，可以配上一碟香醋蘸料。

韭菜饺子的做法1.面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状2.把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可3.面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅4.韭菜洗净切粗末，加入猪绞肉、蛋、姜末、老抽、香油、鸡精、盐、鸡蛋等按顺时间方向调匀5.面团分开切二半（为了好搓成长条状）搓成长条，切成小剂子6.案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形面片7.取小部分馅料放入面片中，对半折起并掐紧或掐出褶子即可8.烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟

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