(5)烘烤:将带干皮的鸭坯放入烤箱，小火烘烤20分钟，待鸭身干燥后，升温至200℃，翻转鸭身，转胸至火上，烘烤25-30分钟至鸭身表面鲜红，即可取出,南瓜烤鸭味道很好，营养价值高，更有利于人体的吸收和健康,将鸭子洗净切碎,(3)烫鸭体表用70℃左右的热水烫,第八步:将煮熟的烤鸭切块食用,6.放入预热好的170度的烤箱中，烧30分钟左右,第二步:将鸭子清洗干净，将准备好的烧烤汁倒入鸭子中揉一会儿。
你好朋友，先把南瓜准备好。洗净去皮。将鸭子洗净切碎。洋葱，生姜，大蒜。切片吧。热锅放油冷却，放入葱姜蒜爆香，放入鸭肉翻炒至两面金黄。加入南瓜，搅拌均匀。加入料酒十三香，翻炒少许酱油，用适量开水炖至熟，加少许盐。给鸡精调味，放在盘子里。南瓜烤鸭味道很好，营养价值高，更有利于人体的吸收和健康。谢谢你。
准备材料:鸭子、烤肉酱、姜、麦芽糖。一、主要成分。二、鸭腿用清水浸泡2小时去血。第三，将泡好的鸭腿放入容器中，加入麦芽糖、烤肉酱、姜抓匀。4.抓匀，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏12小时。5.取出盐水鸭腿，放入烤盘。6.放入预热好的170度的烤箱中，烧30分钟左右。七、30分钟后即可食用。
(1)肥鸭一只，盐4公斤，五香粉400克。(2)酱料配方:鼓酱1.5公斤，蒜末200克，香油200克，芝麻酱200克，葱花100克，姜400克，糖400克，白酒(50℃)100克，盐适量。加工工艺流程屠宰初加工→制馅→烫皮→制馅→上色糖→烘烤→上油加工方法(1)屠宰初加工按常规方法，放血、去毛、肛口清洗、剪去翅尖和小腿、泡洗、沥水。(2)将填充物按配方放入鸭体腔内，使其在体腔内均匀分布，锁紧切口。(3)烫鸭体表用70℃左右的热水烫。(4)挂糖取麦芽糖100克加冷开水0.5公斤制成麦芽糖溶液，用此糖溶液涂于鸭体表挂干。(5)烘烤:将带干皮的鸭坯放入烤箱，小火烘烤20分钟，待鸭身干燥后，升温至200℃，翻转鸭身，转胸至火上，烘烤25-30分钟至鸭身表面鲜红，即可取出。(6)刷油。在烤鸭表面刷一层花生油，即为成品。
4、烧鸭制作步骤以及配方配料:半个辅料:油适量、盐适量、烧烤酱2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、白糖1汤匙、蜂蜜3汤匙、白醋1汤匙、黑胡椒粉半茶匙、五香粉半汤匙。第一步:烧烤酱 酱油 白糖 黑胡椒粉 五香粉和盐混合，第二步:将鸭子清洗干净，将准备好的烧烤汁倒入鸭子中揉一会儿。第三步:密封保鲜袋腌制2天，中间翻几下，第四步:将盐水鸭取出，放在网架上，表面自然晾干一夜。第五步:在碗中加入3汤匙蜂蜜 1汤匙白醋，搅拌均匀，第六步:用刷子给鸭子涂上蜂蜜水。第七步:将鸭子放入烤箱中层，150度上下加热，烤2小时，中间适时取出，然后涂上蜂蜜水，200度再烤10分钟，第八步:将煮熟的烤鸭切块食用。
