烤龙虾，烤龙虾的做法请详细说明

本文目录一览

1，烤龙虾的做法请详细说明
2，烤龙虾怎么做
3，烤龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频
4，怎样烤的龙虾最好吃啊

1，烤龙虾的做法请详细说明

[原料/调料] 龍蝦 1隻(1斤) 起司 1片小仙女蕃茄 3顆鹽 1/2小匙白葡萄酒 1/2大匙白胡椒粉少許 [制作流程] (1)將龍蝦洗淨後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部份，上下分別剪開，再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成；小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用。 (2)取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱。 (3)將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤20～30分鐘至熟為止，即可食用。在戶外烤龍蝦，可以購買較小的龍蝦，1隻約1/2斤重的即可，處理方式可以用直接燒烤法，將龍蝦用鐵籤或筷子由尾巴處串起固定，直接放在烤網上，以炭火燒烤，吃時沾上少許鹽即可。

烤龙虾的做法请详细说明

2，烤龙虾怎么做

用料龙虾尾 2 柠檬半个橄榄油黑胡椒黄油盐 Italian Seasoning 可以不要别的任意香料你喜欢就好烤龙虾！的做法两个龙虾厨房剪把虾壳从中间剪开把肉和壳分离拉出来盖在壳上这样比较好烤最后面一点的肉和壳连在一起的不用管它用橄榄油把虾肉都抹一遍盐可以不加要的话就撒一点点italian seasoning可以不要我也不知道到底是什么香料别的香料喜欢什么都可以往上加但最好味别太重烤箱预热好后 375° 进去烤十五分钟拿出来挤柠檬汁上去撒点黑胡椒放一小块黄油在上面烤箱换成Broil模式不能换的话就还是baking但是温度设500°再炙烤三分钟

食材用料龙虾黄油蒜泥烤龙虾的做法烤龙虾的做法图解11.用勺子把黄油放入小碗里，放入微波炉里加热一分钟，取出备用。烤龙虾的做法图解22.将龙虾冲洗干净，用??把肚子皮剪开，把事先准备好的黄油用刷子刷到龙虾肉上，在放上准备好的蒜泥。烤龙虾的做法图解33.现在放到炭火上烤。烤龙虾的做法图解44.烤至肉成白色，背部壳变金色，即可装盘，小心把龙虾肉取出，切成小块食用。吃时可以把龙虾肉蘸着剩下的黄油，一起食用，味道鲜美无比！烤龙虾的做法图解55.本人用的是进口黄油，配上龙虾肉，味道鲜美无比！用手机看这道菜做法小贴士小贴士根据个人口味不同，可以适当放一点黑胡椒。

烤龙虾怎么做

3，烤龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜蓉奶油烤龙虾的做法1.波龙好大只，肉肥，钳子很靓吧，哈哈2.用刷子把龙虾的腿，肚子，后背，钳子都刷洗干净了，然后刨开，不能吃的晒啊，肠子处理掉了。3.钳子用刀背大力点拍裂，全部要拍裂，方便食用，别想考研你的牙齿，用我过来人的教训告诉你，那是相当硬的。4.把大量的蒜头去皮，捣碎，或者剁碎也可以5.把剁好的蒜蓉和奶油搅拌，加点黑胡椒备用。6.烤盘垫上锡纸，把龙虾半包裹，方便加热均匀，而且免得汤汁流失7.把奶油蒜蓉汁淋在上面，均匀涂抹。8.烤箱预热200度，中层，烤约15分-20分钟左右至龙虾熟透。9.取出后装盘，那真是太美味啦，鲜嫩多汁的蒜蓉奶油烤龙虾。

焗烤加拿大龙虾的做法材料集合图： 1.将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝，和大蒜片 2.龙虾自然解冻放入盒子内，边上放上西兰花 3.撒上百里香，盐、黄油（龙虾本身是海产品，本身就带有一定的盐分，所以不用放太多盐，另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体，这样烤出来的龙虾才会油亮）、黑胡椒碎，挤上柠檬汁 4.将乐葵的盒子扣好 5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分钟即可 6.打开乐葵盒子千万不要动，略微晾凉一下，因为盒子保温效果超好，此时非常烫营养功效龙虾：硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里（89%的卡路里来自蛋白质），适合任何饮食方式的人食用。

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4，怎样烤的龙虾最好吃啊

1、十三香乎抓龙虾的烧法 (1)原料的选择 ①挑选盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域，猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时，选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时，它双螯张开，一副与人决一雌雄的架势，此为好虾。通常雌虾比雄虾好，青壳虾比红壳虾好，个大的比个小的好。 ②洗刷采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；第二步，剪掉触须和大钳后面的爪子；第三步，将剪好的龙虾放人盆内，注人流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子体内排出的污水，一般要半个小时；第四步洗刷，把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要特别多刷几次；第五步清洗，洗刷好的龙虾放进清水，配上微量的厨房用的洗洁净，搓洗后捞出再用流水冲洗干净。 (2)辅料准备 ①准备少许切好的生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒、葱段。 ②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。 ③准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。 ④啤酒 (3)烧制过程盱眙十三香龙虾，目前烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。 ①炒制龙虾取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、猪油都好，菜籽油清凉、解毒）油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放人料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。在炒出有香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒；小火炖10分钟。待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油(麻油具有香味，还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。 ②炸制龙虾菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾氽入油中，炸至红色，捞出。另起锅，放人适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入适量的高汤和十三香龙虾调料，烧开，放人白糖、味精、盐、醋。加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅。买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。 1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。 2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。 3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。 4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。 5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。十三香包括肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 1.热锅，倒油，油热后放葱姜爆香，随个人爱好，放入大料、蒜或者花椒也可以。 2.倒入洗净的龙虾煸炒，生龙虾壳是青的肚子有些透明，炒到壳发红肚子发白就差不多了。 3.放入料酒、老抽、糖、少许盐，大火上色，看到龙虾肚子由白变红褐色即可。 4.倒入清水没过龙虾，大火烧开。 5.转中火或小火收汁，中间可尝味道，汤的味道可以适当咸一点，这样龙虾的味道刚好，喜欢吃十三香口味的这个时候也可以倒入王守义十三香的调料。 6.味道差不多了可以改大火，汤不要收干，可以多留一些，然后装盘。接着是准备辅料：少许切好的生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒，葱段、胡椒粉、花椒粉、川椒、啤酒。每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。　　盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。　　炒制龙虾：取锅烧热，放入菜子油（菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放入料酒，放入红醋，待有香味发出时，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒。小火炖10分钟。待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油出锅，装盆上桌。　　炸制龙虾：菜子油烧至七成，将洗好的龙虾汆入油中，炸至红色，捞出。另起锅，放入适量的菜子油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，喜欢口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入适量的高汤和十三香龙虾调料，烧开，放入白糖、味精、盐、醋，加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅。

自己烤的