1.牛腩反复清洗几次，放入牛腩按压15分钟左右,2.熟牛腩切块,番茄炖肉牛腩配料牛腩450g番茄、2根葱、姜、八角、料酒、香葱、2颗冰糖、番茄炖肉牛腩做法步骤1鲜牛腩450g；步骤2牛腩在水中浸泡30分钟，将牛腩切成小块；第三步牛腩锅中放入凉水，加入姜4片、八角3个、葱2段、料酒适量。
准备好的材料有:牛腩、萝卜、水、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精。步骤如下:1 .沥干牛腩焯水直接备用。2.下一步是把萝卜切成块。3.此时继续将以上材料、葱、姜、花椒放入水中炖。4.没问题的话，加盐和鸡精调味。5.这样，萝卜牛腩就可以新鲜出炉了，如图。
番茄炖肉牛腩配料牛腩 450g番茄、2根葱、姜、八角、料酒、香葱、2颗冰糖、番茄炖肉牛腩做法步骤1鲜牛腩450g；步骤2 牛腩在水中浸泡30分钟，将牛腩切成小块；第三步牛腩锅中放入凉水，加入姜4片、八角3个、葱2段、料酒适量。将水煮沸3分钟；取出牛肉，冲洗干净。这一步是去腥；第五步将西红柿洗净，用十字刀切好，然后放入沸水中焯一下，去皮；第六步西红柿去皮切块；第七步:食材大集合；第八步:锅中烧开油，放入葱花炒香，倒入西红柿丁翻炒；第九步番茄丁翻炒均匀后，倒入洗净的牛肉块；步骤10在西红柿丁中加入4片姜、两个八角和葱段，搅拌均匀；第十一步:加入适量的水，炖1小时左右，直到牛肉变嫩，汤色亮如彩霞，酸甜可口，加入少许盐和白糖调味即可。第12步撒上适量的葱花，香菜，一道美味的番茄炖菜牛腩。
材料:牛腩、土豆、五香粉、老抽、生抽、葱姜蒜、盐、白糖。1.牛腩反复清洗几次，放入牛腩按压15分钟左右。2.熟牛腩切块。3.把土豆切成滚刀块。4.炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱姜，放入土豆翻炒，加入生抽和老抽翻炒均匀。5.加入适量的水。6.加入牛肉块和料酒烧开，小火煨至土豆熟。7.酌情加盐、少许糖、少许酱油调味。8.拿起平底锅，装盘。如下图所示。9.炖土豆牛腩成品图
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