10寸蛋糕，十寸蛋糕多大

1，十寸蛋糕多大

一般情况我们讲的“寸”用的是英寸单位。10寸也就是25.4CM。也就是说，这蛋糕的大小大约是A4纸长的那一边差一点点。

十寸蛋糕是指直径是10寸，即直径约是33.3cm的蛋糕。

一寸是3.3厘米10寸就是33厘米

十寸蛋糕多大

2，十寸蛋糕怎么做好吃十寸蛋糕的家常做法

10寸戚风蛋糕零失败新手教程的做法准备好材料鸡蛋蛋清蛋白分开30克糖加入蛋黄拌均匀分别加入油和牛奶，拌匀。筛入低筋面粉，拌匀，不要过度搅拌，以免起面筋影响口感。蛋黄糊拌好放到一旁静置。蛋白加入几滴柠檬汁，打到出现鱼眼泡，加入三分之一糖打出细腻的泡沫，再加入三分之一糖。打到出现纹路，蛋白浓稠，再加入剩下的糖。这是湿性发泡状态，用于做蛋糕卷，北海道戚风等等。做戚风蛋糕，需要再打一会。这时要降低打蛋器速度，以免打过。打到出现小尖角就好啦。将三分之一蛋白和蛋黄面糊混合均匀。将混好的面糊倒入蛋白盆中翻拌。从底部向上翻拌，不能画圈。把拌好的面糊倒入模具，轻轻震几下，把气泡震出来。放入预热好的150度烤箱。等待七十分钟左右。等到手拍表面没有莎莎声，牙签扎不沾粘液，表示熟了。烤好啦。竖线部分是烤网压的。烤好的戚风，切面非常的细腻，好吃极了。

用料鸡蛋 4个黄油 40g 炼乳 40g 低粉 50g 砂糖 50g 盐 0.5g 棉花蛋糕（8寸）的做法先备好材料。把3个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄和一个全蛋混合准备好蛋糕模，用油纸垫好，方便脱模，4个角可用剪刀剪出一条口互搭，不然一会蛋糕液倒入后会不平把黄油加热融化到沸腾，筛入低粉，拌匀加入炼乳拌匀，放置冷却待面糊稍冷后慢慢分2到3次加入全蛋液，拌匀待用蛋清分3次加入砂糖打发到提起有弯钩取1/3打发好的蛋白放入蛋黄液中，拌匀再把拌好的蛋液重新倒入打发蛋白中，以从下往上翻的手法快速轻柔拌匀，避免蛋白消泡（此时可开始预热烤箱，170预热）把蛋糕液从稍高处倒入之前准备好的铺了油纸的模具中（从高往下倒可排出蛋糕液中大的气泡）将准备好的蛋糕液送入烤箱中下层，170度烤个18分-20分钟（注意看自己烤箱的温度和上色，有朋友的烤箱15分钟也可以，有的也要20分钟，自己把握咯）烤好的蛋糕提着油纸出来，倒扣撕掉油纸，慢慢冷却冷却后即可切成自己喜欢的大小，吃的时候也可以把一块蛋糕中间对切开，抺上自己喜爱的果酱等

十寸蛋糕怎么做好吃十寸蛋糕的家常做法

3，十寸的生日蛋糕怎么做

10寸慕斯蛋糕配方：巧克力慕斯蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄4个，细砂糖45g，蛋白4个，细砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉适量(筛围边上)。巧克力慕斯巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黄油30g，鲜奶油60g，细砂糖10g。树莓慕斯材料：冷冻树莓75g，细砂糖20g，吉利丁1片，动物性鲜奶油75g，细砂糖15g。装饰：新鲜无花果，新鲜树莓，绑带，插排。做法：1)蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备用。2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。3)将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉，一边将面粉与蛋糊混合，直到混合均匀，完全看不到干粉。4)使用直径1cm圆形裱花嘴，将面糊装入裱花带中，在铺有不沾布的烤盘中，竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉，马上放入预热好的200度烤箱烘烤，约10-15分钟。5)接着仍使用刚才的裱糊袋，在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片，直径至少要与模具的直径相当，或比模具的直径略大，时间温度同上。6)烤好后，围边的底边切齐，1条不够围住模具内部，就要准备2条。7)制作巧克力慕斯：牛奶、鲜奶油放在锅中同煮(注意：别做错了。）8)煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀，然后放在火上再次煮沸。9)将煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。10)利用可可牛奶溶液的热度，将巧克力融化，拌匀。11)加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。12)鲜奶油20g细砂糖打至7分发。13)接着将鲜奶油加入步骤11中。14)彻底搅拌均匀，这样巧克力慕斯就做好了。15)制作树莓慕斯：冷冻树莓解冻，将树莓和它解冻融化的汤汁，一起捣碎，并加入30g细砂糖拌匀。16)取少部分树莓浆加热，与泡软的吉利丁混合均匀。17)再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。18)鲜奶油20g细砂糖打到7分发。19)鲜奶油与树莓浆混合均匀，这样树莓慕斯就做好了。20)将慕斯圈用锡纸包住底部，将准备好的慕斯围边围在模具内壁上，然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。21)倒入巧克力慕斯约1半的位置。22)再铺入一片蛋糕片。23)倒入树莓慕斯约9分满。24)冷藏3-5个小时至凝固后，再来做装饰;切块食用。

生日蛋糕主要是做里面的蛋糕坯和外面的装饰。蛋糕坯一般是戚风或者海绵蛋糕。下面是戚风蛋糕的做法。原料：（g）a：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黄40b：泡打粉2.5，盐0.7，低筋面粉55c：蛋白85，塔塔粉2.5，白砂糖43（蛋黄和蛋白总共为两个鸡蛋的量）1、将原料a（白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黄40）混合均匀。将原料b（泡打粉2.5，盐0.7，低筋面粉55）过筛两次，使其混合均匀无颗粒。2、将原料c中的蛋白装入一个无水无油的干净容器中，加入塔塔粉和1/3的糖，用打蛋器打至有较粗的泡沫，再加入1/3的糖打至体积进一步增大，泡沫变细，最后加入剩下的糖，打至干性发泡，将打蛋器提起后泡沫形成直立的尖状。3、将原料b加入原料a中，用橡皮刮刀轻轻拌匀成可可面糊，然后将1/3的蛋白加入可可面糊中，拌匀后再全部倒回剩下的蛋白中拌匀。4、将面糊倒入蛋糕模中，约6分满即可。放入烤箱180℃烤25分钟左右。然后把鲜奶油打发抹在蛋糕表面并加上各种装饰就可以了。自己做生日蛋糕比较麻烦，主要是工具比较多，特别是装饰的时候，需要抹刀，转盘，裱花袋，裱花嘴，色素或者喷粉，有的还需要巧克力或者水果。全部买齐可能要几百元。所以最好是看看有没有做蛋糕diy的小店，自己去里面做，还有人可以教你，价格也合适。

十寸的生日蛋糕怎么做