鲜虾洗净，去头、去壳、去尾，去虾线、去肠，做成虾仁，洗净后沥干水分；2.虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉，腌制半小时，入味去腥；3.嫩豆腐切成小块，焯水沥干,12.倒豆腐两分钟后，再倒虾仁一分钟，用水淀粉勾芡,5.豆腐切成小块，开水锅中加一勺盐，焯一下豆腐去除豆腥味,3.南豆腐件,今天新东方烹饪大师就来教你这个番茄汁虾仁豆腐,番茄汁的方法虾仁豆腐:1。
1。新鲜的草虾放入冰箱冷冻，取出后用冷水浸泡。2.虾仁将凤尾去皮，洗净，用盐1g、黑胡椒碎、料酒和一勺玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。3.南豆腐件。4.准备葱、姜、蒜，姜、蒜切片，葱、小米切丁备用。5.豆腐切成小块，开水锅中加一勺盐，焯一下豆腐去除豆腥味。6.去除并控制干水。7.准备好要用的调料:蚝油30ml，酱油10 ml，料酒10ml。8.烧热一锅，倒入适量植物油，滑动虾仁至变色出锅(30秒左右)。9.锅里留底油，爆香葱，姜，蒜。10.把调料倒进碗里。11、加入50毫升水烧开。12.倒豆腐两分钟后，再倒虾仁一分钟，用水淀粉勾芡。
2、 虾仁炒 豆腐怎么做?鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质和DHA，被许多营养专家强烈推荐为有候选人妈妈的必备食材。鲜虾、番茄、豆腐、萝卜的组合，营养丰富，不用担心热量过多或营养过剩，今天新东方烹饪大师就来教你这个番茄汁虾仁 豆腐。番茄汁的方法虾仁 豆腐: 1，鲜虾洗净，去头、去壳、去尾，去虾线、去肠，做成虾仁，洗净后沥干水分；2.虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉，腌制半小时，入味去腥；3.嫩豆腐切成小块，焯水沥干。另起锅放油，加热至五成，翻炒后取出待用；4.锅中留油，五成热放入葱、姜片爆香，加入虾仁翻炒至微变色；5.加入豆腐、番茄酱、少许酱油和一勺糖翻炒；6.出锅前加盐和水淀粉。
