步骤8、或来点蔬菜，总之爱加什么都可以，又热又好吃的鸡汤也可喝一碗，是广东人冬季必不可少的打边炉肚条鸡汤的做法大全,用料猪肚相克宜搭1个土鸡半只盐4大勺醋小半碗姜两大块花椒少许沙参适量红枣几个当归、山药根据个人口味加或不加做法将做法保存到手机1/5清理猪肚,猪肚鸡煲的做法步骤1、汤底：猪肚洗干净，飞水，切姜片，磨胡椒粉,直到猪肚膨胀,...5.将煮好的猪肚鸡捞出放凉了,再将肚和鸡切成平时食用的块状猪肚鸡煲汤的正宗做法,猪肚鸡煲的正宗做法;猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎,猪肚鸡煲汤的正宗做法有哪些。
猪肚鸡煲的正宗做法;猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧
1.清洗猪肚:先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(...2.先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一次,去掉浮沫,过凉水,放置一旁;同时准备好上述所讲的配料,...3.先把胡椒略炒出香气;然后把红枣十粒,适量枸杞子和炒香的胡椒塞进猪肚,再把上步的肉...4.往锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫。直到猪肚膨胀,...5.将煮好的猪肚鸡捞出放凉了,再将肚和鸡切成平时食用的块状
用料猪肚相克宜搭1个土鸡半只盐4大勺醋小半碗姜两大块花椒少许沙参适量红枣几个当归、山药根据个人口味加或不加做法将做法保存到手机1/5清理猪肚。猪肚两面依次用食盐和醋搓洗干净，把猪肚内的油筋等杂物撕干净2/5冷水加姜煮沸，放入猪肚焯水后切条。切的时候注意猪肚纹路，要横切，不然嚼起来会心累3/5土鸡斩块，入水焯一下，去掉血沫4/5把肚条、鸡块、沙参（还可根据个人喜好加入别的中药）、姜放入锅中，小火慢炖两三个小时（根据个人口感把握时间），中途放入红枣，出锅前加盐5/5完成OO小贴士1.担心发胖的姑娘们处理鸡肉的时候可以去皮或者把肉上的油块清理干净。2.切肚条的时候一定要横切，不然吃的时候很心累
4、猪肚鸡煲汤的正宗做法有哪些?猪肚鸡煲的用料：猪肚1个、生姜1块、胡椒粉15g自来水2500ml、线鸡半只、盐1勺、生姜1块、生粉2勺、鸡粉1勺、花生油2勺、蘸料、生姜1块、沙姜1块、生抽2勺、老抽几滴、鸡粉1勺、花生油浸过材料、麻油2勺。猪肚鸡煲的做法步骤1、汤底：猪肚洗干净，飞水，切姜片，磨胡椒粉，步骤2、加2500ml水，加入猪肚、胡椒粉、生姜。步骤3、电高压锅煮28分钟关电步骤4、主材料：线鸡斩件，将主材料全部加入，捞匀，步骤5、蘸料：生姜和沙姜洗干净去皮后剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗内，微波炉叮2分钟，分碟即成。步骤6、汤底倒入火锅里，煮开后将鸡倒入，煮开后5-10分钟关火，就完成了，步骤7、吃完鸡后，可以继续煮些黑木耳。步骤8、或来点蔬菜，总之爱加什么都可以，又热又好吃的鸡汤也可喝一碗，是广东人冬季必不可少的打边。
