胖老汉，胖老汉真空椒麻鸡保质期多久

1，胖老汉真空椒麻鸡保质期多久

真空包装后，要用杀菌釜121度杀菌彻底后，能保存6～9个月。

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2，新疆胖老汉椒麻鸡配料秘方

主料鸡腿 (适量)辅料红彩椒 (适量)厨具煮锅分类常见菜式川菜中式菜系凉菜麻辣煮半小时简单难度鸡腿冲洗干净煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）准备椒麻汁原料葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。

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3，胖老汉椒麻鸡

食材主料：土鸡1200g 白色洋葱：1个线辣椒“30g 辅料：自制麻椒红油适量盐适量花椒粒20g 麻椒粒50g 花椒粉10g 姜10g 胡椒粒10g 八角2个，香叶5片，白芷5个，草果1个，党参5g和田大枣3个，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小块。步骤 1.主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油 2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟 3.把姜切片、大葱切段 4.调料准备好洗洗 5.线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末 6.煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来 7.加土鸡，加盐，大火煮开 8.转小火煨煮到土鸡9成熟 9.捞起彻底凉透 10.热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐 11.油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可 12.大葱切段、洋葱切丝 13.鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、自制麻椒红油 14.一起拌均匀即可

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