新疆特色小吃，新疆有哪些特色小吃

1，新疆有哪些特色小吃

烤羊肉串，手撕羊肉都不错

新疆有哪些特色小吃

2，新疆有哪些美食

新疆特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、羊羔肉、羊肉抓饭、香馕、米肠子、面肺子、油塔子、纳库车汤面、帕尔木丁、薄皮包子、烤包子、拉条子、奶茶。

超多了，数不胜数。

新疆有哪些美食

3，新疆的特色小吃有哪些

烤肉。凉皮子。哈密瓜。葡萄。馕饼。抓饭。坚果水果之类的更多。

大盘鸡，椒麻鸡，红烧鹅

葡萄哈密瓜

新疆的特色小吃有哪些

4，新疆有什么特色小吃

好吃的太多了，名字好多也叫不上，大概的我都弄上来了，流口水的呵呵。。。过来我请你们吃吧哈哈手抓羊肉：羊肉切为大块，煮半熟；放调料入笼蒸烂；另以肉汤加调、佐料浇于肉上烧. 沸而成. 味道鲜美。　　烤羊肉串：羊肉切片，与洋葱末拌和，腌之；以铁扦贯穿，架铁槽上烘烤，撒调料而食。　　八宝酿香梨：新疆库尔勒香梨削顶作盖，挖去梨核，填入葡萄干、瓜干、红枣等果料盖好，蒙桑皮纸，茏蒸后，浇蜜汁而成。香甜适口　　挂卤肉：熟羊肉切厚片，加调料、鸡蛋、淀粉拌匀，过油炸黄；另取木耳、兰片、调料、淀粉、鸡蛋制成卤汁，浇肉上而成。　　贝母煨牛肉：贝母6粒，以熟水浸泡，去其苦涩；牛肉切块，共放肉汤中，加调料，小火煨炖，待肉烂而成。　　烤全羊：羊羔以木棒贯穿首尾，将蛋黄、盐水、姜黄、孜然、胡椒、面粉调涂于羊体，入烤坑以炭火焖烤而成。色泽光亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，香浓味美。剔肉切片，蘸盐而食。　　库车汤面：羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。　　粉汤：淀粉制成粉块，待凉切小。另外取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。酸辣味浓。　　酿皮子：用洗面筋之法，使淀粉与面筋分离，取其淀粉而成。配以调料、佐料而食，软中有韧，利落爽口。　　抓饭：带骨肥羊肉剁小块，清油炸之；加入洋葱、胡萝卜、孜然炒之；最后放清小、食盐，倾入大米焖熟。滋味鲜美。　　油馓子：面粉用清油、花椒水和起，切小块，压成圆饼，从中开调、拉长、搓条、盘层、拉细，入热油炸至金黄色而成。味香酥脆。　油塔子：面兴和成软面，擀薄抻拉，表面抹油及调料，边拉边卷，搓为细条，切成小段，拧成塔状，入笼蒸熟。层多味美。　　帕尔木丁：羊肉切丁，洋葱剁碎，加调料拌匀而成馅；用面粉、鸡蛋、淡盐水和之作皮；包成马鞍形，沾醋贴于馕坑壁上烘烤，抹小量炼羊油而成。　　薄皮包子：羊肉切丁，洋葱剁碎，加调料拌匀成馅，面粉和面而成皮，包成鸡冠形，入笼旺火蒸熟。　　馕：维吾尔及哈萨克民族食品。面粉掺酵面、淡盐水和面，制饼，边厚中薄，并于馕心底部的薄处扎无数小孔，贴于馕坑壁焖烤而成。有芝麻馕、肉馕、层层馕、比如克馕等品种。颜色杏黄，香脆味美

烤肉，拌面，馕，烤包子，抓饭，大盘鸡，粉汤，丸子汤，烤鱼，椒麻鸡很多很多

馕坑肉烤包子大盘鸡烤全羊

5，新疆有什么特色小吃或者好玩的东西

烤羊肉拉面烤包子烤全羊馕大盘鸡那拉提喀纳斯天池沙漠要来新疆就得有坐车的准备，一般景点之间有12个小时的坐车时间如果时间比较多还可以去南山多呆几天不过新疆大部分风景都是草原，挑几个典型便可我上面说的几个著名景点就差不多了

咖喱牛肉干的做法详细介绍菜系及功效：清真菜咖喱牛肉干的制作材料：主料：牛肉辅料：盐,咖喱粉,辣酱油,干辣椒,料酒,姜,洋葱,蒜,香叶,胡椒粉,白糖咖喱牛肉干的特色：色泽橘黄，爽口郁香。教您咖喱牛肉干怎么做，如何做咖喱牛肉干才好吃 1、将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用； 2、坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。新疆小吃曲曲汤的做法详细介绍所属地区：新疆小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法曲曲汤的制作材料：精面粉250克，打好鸡蛋液50克，羊后腿肉150克，葱头、香菜段各50克，辣椒粉2克，精盐20克，孜然少许，味精7克，羊肉汤2500克。曲曲汤的特色：清淡可口。教您曲曲汤怎么做，如何做曲曲汤1.面粉、鸡蛋液放一起，加清水100克和成面团，盖仁湿布静饧10-15分钟，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮，切成约2厘米见方的块。 2.羊肉切成丁，放入盆内加精盐1.5克、味精2.5克、辣椒粉1克搅匀，再加水50克搅拌均匀，再放入葱头丁即成馅料。 3.面皮中包入馅料，对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢，中间留眼，放入容器内即成曲曲。 4.锅内加羊汤2500克烧沸，放入曲曲生坯煮熟，再放入剩余的味精、辣椒粉、孜然、精盐等出锅，盛入碗内，撒上香菜段即可。曲曲汤的制作要领：1.面皮要擀得厚薄均匀，制成的曲曲生坯要大小一致； 2.入锅煮制时不宜煮过，以免破皮漏馅。新疆小吃回手面的做法详细介绍所属地区：新疆小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法回手面的制作材料：精面粉250克，羊肉150克，鸡蛋2个，粉丝25克，西红柿100克，葱头100克，柿子椒100克，味精7克，胡椒粉3克，醋5克，羊肉汤250克，精盐10克。回手面的特色：味鲜肉嫩，清汤可口。教您回手面怎么做，如何做回手面1.盆内加精面粉、鸡蛋液和清水750克揉成面团，静饧后，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮，切成约1.5厘米宽的条，摘成小方块。 2.泡好的粉丝切成6-9厘米长的段，西红柿、葱头、柿了椒洗净切成丁，羊肉切成丁。 3.锅内放羊肉汤烧沸，下面片稍煮，再下羊肉、粉丝、西红柿、葱头，再加入精盐、味精、胡椒粉、醋拌匀即可。回手面的制作要领：面皮要擀得厚薄均匀，煮制时不要煮耙烂，以滑爽为宜。

米粉呀石河子凉皮囊大盘鸡拉面烤肉水果自然风光很好

6，去新疆旅游哪些美食不容错过

1、新疆拌面新疆拌面（俗称拉条子），拌面是由师傅用手拉制而成，加入了各种蔬菜菌类和牛羊肉，是新疆人民都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，深受各国人民喜爱。22、烤全羊烤全羊是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民餐食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。33、大盘鸡新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要以鸡块和土豆块为原料，搭配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡菜品靓丽，有麻辣鲜嫩的鸡肉和软似面包的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠，是亲朋好友聚会必选之佳肴。44、丁丁炒面丁丁炒面是新疆特色炒面，营养均衡。丁丁炒面其实就是用拉条子改刀切成丁，翻炒方法和其他炒面没有太大出入，在新疆的任何一家清真特色餐馆都可以看到他的身影。最重要的是超好吃！55、烤包子烤包子主要是用馕坑烤制而成。包子皮用死面做成，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁（肥瘦参半最好吃）、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。总之吃起来比看起来还香66、馕包肉在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的一道传统菜，也是一道菜点合壁菜。馕是维吾尔族的主食品种，如同汉餐中的馒头一样，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。这道菜色泽红亮，肉质香嫩微辣。77、酸奶巴扎上的路边，巨大的海碗上扣着个玻璃片，5毛钱一碗，醇香无比。碗的表面有一层厚厚的奶皮子，要比商品酸奶稠得多。看着非常诱人的酸奶其实未必能接受，太酸。我还是习惯些的，有基础，喝豆汁的基础，就这样一碗酸奶还是俩人分着喝玩，维吾尔族人喝酸奶是不加糖的，而且某种意义上以酸奶代替鲜奶饮用，在营养学上非常合理。88、烤羊肉串新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐，其中的红柳烤肉其营养价值更高，色香味更美。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。99、羊肉抓饭羊肉抓饭主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、鹰嘴豆、葡萄干和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，同时鹰嘴豆和葡萄干干蒸，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。 1010、薄皮包子薄皮包子，维吾尔译为“皮提曼塔”，选用上好的羊肉做馅制成。色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。1111、缸子肉缸子肉，是新疆维吾尔人的一种特色美食，乃大锅清炖羊肉的袖珍版。制作时，将羊肉和胡萝卜切成小块分成等分，分别放在一个个瓷缸子，置于炉子上，煮熟后撒些盐巴即可食用。这种缸子在一个上世纪80年代以前，家家户户十分常见，多用来喝水和饮酒。

羊肉串，手抓饭，新疆大饼。新疆有点远，我还是喜欢南方。。我和闺蜜前段时间刚乘坐皇家加勒比的量子号去了一趟香港，你也可以去看一看，那里的美食比较多，那叫一个香，不过船上的生活也可以的哟，可以吃，可以玩儿，尤其是那个甲板冲浪和跳伞，比较刺激。

7，新疆有哪些小吃

手抓饭抓饭”，维吾尔语叫“波罗”，是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。现在有些家庭接待汉族客人，一般都备有小勺。乌鲁木齐手抓肉手抓肉即用手把着吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。特点：这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，不仅是本地人喜欢享用的食物，更是招待远方来客的美食。特别用小羊肉煮出的，谓之“羔羊肉”，其美味则更具上乘。乌鲁木齐烤馕烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。品种：馕的品种很多，大约有五十多个。熏马肠新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存，他们采用了多年的方法--熏。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。烧烤的...手抓羊肉手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。拌面拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。拉条子驰名世界，深受各国人民喜爱，米肠子用羊下水做的一道名馔。做法是将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。风俗：用大米和杂碎来招待客人，被维吾尔人认为是对客人的一种尊重，原因是他们做的杂碎味道好，风味独特，做工讲究，富有营养。米肠子便是其中之一。过油肉拌面是在我国新疆具有民族风味的维族、回族面食，色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气。原料为羊肉、西红柿、鲜辣子、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒、芹菜、茄子、豆角、姜豆、圆白菜、盐、酱油、白糖、番茄酱等。

广式点心是一种非常具有吸引力的美食，传统的广式点心不仅种类多口味好，而且非常的健康，在国内正宗的广式点心加盟店其实并不多，光头佬联圣就是其中之一，光头佬联圣是一家成立于1996年的广式点心品牌，如果想要创业选择光头佬联圣广式点心加盟绝对没错。光头佬联圣可以说是目前最具有市场影响力的广式甜点品牌，从市场口碑来看光头佬联圣广式点心加盟也具有绝对的优势，其产品的类型非常的多元化，同时在口味上也比较的具有特色，所以从成立的那时候起光头佬联圣就已经是行业的翘楚。光头佬联圣企业自1996年成立以来，始终坚持以高性价比为宗旨的美食点心，始终坚持博采中华美食之精华，再造美食文化的精致内涵，不断打造出让客户满意、亲民、健康、时尚的点心品牌

新疆小吃有：烤羊肉串、馕、烤包子、油塔子、薄皮包子、拌面。

拌面，大盘鸡，抓饭，烤肉，馕，馕坑肉，手抓肉，烤全羊，凉皮子，烤包子，那仁，风干肉，熏马肉，熏马肠，红烧鹅。就这么多吧，说着都有点留口水了……

手抓羊肉：羊肉切为大块，煮半熟；放调料入笼蒸烂；另以肉汤加调、佐料浇于肉上烧. 沸而成. 味道鲜美。烤羊肉串：羊肉切片，与洋葱末拌和，腌之；以铁扦贯穿，架铁槽上烘烤，撒调料而食。八宝酿香梨：新疆库尔勒香梨削顶作盖，挖去梨核，填入葡萄干、瓜干、红枣等果料盖好，蒙桑皮纸，茏蒸后，浇蜜汁而成。香甜适口挂卤肉：熟羊肉切厚片，加调料、鸡蛋、淀粉拌匀，过油炸黄；另取木耳、兰片、调料、淀粉、鸡蛋制成卤汁，浇肉上而成。贝母煨牛肉：贝母6粒，以熟水浸泡，去其苦涩；牛肉切块，共放肉汤中，加调料，小火煨炖，待肉烂而成。烤全羊：羊羔以木棒贯穿首尾，将蛋黄、盐水、姜黄、孜然、胡椒、面粉调涂于羊体，入烤坑以炭火焖烤而成。色泽光亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，香浓味美。剔肉切片，蘸盐而食。库车汤面：羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。粉汤：淀粉制成粉块，待凉切小。另外取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成。酸辣味浓。酿皮子：用洗面筋之法，使淀粉与面筋分离，取其淀粉而成。配以调料、佐料而食，软中有韧，利落爽口。抓饭：带骨肥羊肉剁小块，清油炸之；加入洋葱、胡萝卜、孜然炒之；最后放清小、食盐，倾入大米焖熟。滋味鲜美。油馓子：面粉用清油、花椒水和起，切小块，压成圆饼，从中开调、拉长、搓条、盘层、拉细，入热油炸至金黄色而成。味香酥脆。油塔子：面兴和成软面，擀薄抻拉，表面抹油及调料，边拉边卷，搓为细条，切成小段，拧成塔状，入笼蒸熟。层多味美。帕尔木丁：羊肉切丁，洋葱剁碎，加调料拌匀而成馅；用面粉、鸡蛋、淡盐水和之作皮；包成马鞍形，沾醋贴于馕坑壁上烘烤，抹小量炼羊油而成。薄皮包子：羊肉切丁，洋葱剁碎，加调料拌匀成馅，面粉和面而成皮，包成鸡冠形，入笼旺火蒸熟。馕：维吾尔及哈萨克民族食品。面粉掺酵面、淡盐水和面，制饼，边厚中薄，并于馕心底部的薄处扎无数小孔，贴于馕坑壁焖烤而成。有芝麻馕、肉馕、层层馕、比如克馕等品种。颜色杏黄，香脆味美