近代历史上的1892年，爱国华侨张弼士在山东烟台创办张裕葡萄酒公司，再次从国外引进欧亚葡萄在烟台葡萄酒种植酿造，并发展到太原、青岛、北京等地,3.葡萄酒的酝酿也很早,纵观葡萄酒在中国2000多年的发展历史，从葡萄品种、酿酒工艺，甚至葡萄酒的名称，都有“舶来品”的命运,4.葡萄酒不一定是红酒。
葡萄最早种植在欧洲国家。我国的葡萄是在郑和下西洋时从欧洲引进的。我国早期种植的新疆，当时主要是山葡萄和刺葡萄的品质，后来唐三藏西进。回国时，葡萄从新疆传入内地。2.中国的大部分葡萄是从地中海进口的。3.葡萄酒的酝酿也很早。它最早是在英国发明并大量生产的，后来被欧洲各国模仿并普及。4.葡萄酒不一定是红酒。你说的“红”大概是指颜色，但也有白葡萄酒，这就是“干红”和“干白”的区别。5.当时科技不发达，酿酒技术相对落后。当时的酿造工艺比较简单，主要加工程序是:采收-清洗-榨汁-过滤-发酵。就这么简单。当时没有消毒等现代化工艺。
因为大家都认为中国葡萄酒最早出现在史书记载的西汉时期，张骞出使西域，把欧亚葡萄引进中国种植酿造，先是到新疆，再经甘肃河西走廊到陕西，再到华北、东北。近代历史上的1892年，爱国华侨张弼士在山东烟台创办张裕葡萄酒公司，再次从国外引进欧亚葡萄在烟台葡萄酒种植酿造，并发展到太原、青岛、北京等地。目前，张裕仍然是中国最大的百年企业。纵观葡萄酒在中国2000多年的发展历史，从葡萄品种、酿酒工艺，甚至葡萄酒的名称，都有“舶来品”的命运。
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