土豆面条怎么做,自制土豆面条的做法土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥,晒干的面条吃不完可以放冰箱冷冻保存做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠土豆面粉和面方法土豆面粉如何和面,1、把土豆面粉放到案板上，中间挖个口。
1、把土豆面粉放到案板上，中间挖个口。2、在中间的口倒入适量的热水，然后搅拌成絮状。3、搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面15分钟。4、面团醒发好后，取出揉匀排气，然后揉成长条，再分成均等的小剂子。4、把小剂子揉圆，然后按扁擀成圆形的饺子皮，就完成了
自制土豆面条的做法土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥。在大盆里倒入600克面粉，3克盐，一个鸡蛋和土豆泥，先用筷子搅拌成絮状，再用手弄成团，干湿度为偏干点比较好操作，要是太湿了继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿。面团形状最好是长方体的。装好面条机开始制作面条了，切四片1厘米厚的面片，两面分别均匀沾上面粉，然后放在压面机上就可以压面了，首先先一片一片压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面了。调整扭我是从6慢慢转到3。切好的面条放在晒面架上再让电风扇吃很容易干的，这样就不容易粘黏在一起。晒干的面条吃不完可以放冰箱冷冻保存做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠
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