大连鲜鲍鱼250g，光鸡400g，田螺100g，姜20g，蒜片15g，盐、糖、酱油、蚝油、黄酒、花生油田螺分别,1、将田螺放入清水中静置几天，吐出沉淀物，2、将田螺放入锅中用冷水煮沸，再煮沸10分钟左右，取出冷水,田螺经常和紫苏、豆豉一起炒,是中秋节前后的美味小吃，但也是用田螺吃鸡的特殊方式,桂菜里有a田螺扒鸡，用铁锅炒或者沙窝焖,这道菜叫花椒田螺扒鸡。
田螺经常和紫苏、豆豉一起炒。是中秋节前后的美味小吃，但也是用田螺吃鸡的特殊方式。桂菜里有a 田螺扒鸡，用铁锅炒或者沙窝焖。非常好吃。鲍鱼的品种很多，尤其是鲜鲍鱼，在海鲜市场都可以买到。鲍鱼和田螺都含有蛋白质、铁、钙、维生素a等营养成分，用它来煮鸡肉，浓郁香甜，味道鲜美，是这个季节的滋补佳品。大连鲜鲍鱼250g，光鸡400g，田螺 100g，姜20g，蒜片15g，盐、糖、酱油、蚝油、黄酒、花生油田螺分别。放入铁中一天，去除杂质，洗净备用；切鸡块备用；大连鲜鲍鱼去壳去内脏，洗净备用；烧开油，爆香蒜片和姜，大火爆炒鸡块，泼少许米酒，加入适量水，田螺，生抽和蚝油，加盐和糖调味，小火煨20分钟，最后放入鲍鱼炖10分钟。
1、将田螺放入清水中静置几天，吐出沉淀物，2、将田螺放入锅中用冷水煮沸，再煮沸10分钟左右，取出冷水。3、方便去除冷水-。沥干水，4。将油烧热，准备姜片、干辣椒、八角、花椒使其香，然后倒入田螺中煸炒，再倒入两盎司白酒、酱油、盐，继续煸炒，然后加入少量水煨一会儿，5。收汁，出锅，6。吃的时候用牙签把肉挑出来，前半部分是/。
3、什么可以去 田螺的腥味一般姜、蒜、辣椒都可以去腥。这里推荐a 田螺碟，味道超级好，绝对没有腥味，这道菜叫花椒田螺扒鸡。具体做法如下:准备材料:光鸡400g，田螺150g，花椒10个，姜20g，蒜片15g，葱花10g，盐，糖，胡椒粉，生抽，蚝油等，做法:田螺放在铁中一天除去杂质，洗净沥干水分，用适量的盐、糖、胡椒粉、米酒、酱油、花生油拌匀，腌制15分钟备用；切鸡块备用；将油烧开，下蒜片、花椒、姜煸炒，大火炒鸡块，泼少许米酒，加适量水，田螺和蚝油，加盐、糖调味，中火煨15分钟，撒上葱花。
