方法如下:1.将阿胶放入锅中，倒入调好的黄酒,8.顺利阿胶蛋糕,阿胶饼制作方法及配料制作阿胶饼材料:250g阿胶500ml黄酒,阿胶蛋糕制作方法和配料6,阿胶蛋糕制作方法和配料5,阿胶蛋糕制作方法和配料4,阿胶蛋糕制作方法和配料3,阿胶蛋糕制作方法和配料2,阿胶蛋糕制作方法和配料1。
自制阿胶蛋糕配料比:阿胶250g、黄酒2瓶、去核大枣200g、核桃碎250g、熟黑芝麻250g、桂圆100g、枸杞100g。方法如下:1 .将阿胶放入锅中，倒入调好的黄酒。2、开大火烧开。3.锅里放入大枣继续煮。4.阿胶煮沸后加入核桃、芝麻、桂圆、枸杞。5.用勺子搅拌均匀。6.搅拌至粘稠。7.将阿胶蛋糕放入平底盒中。8.顺利阿胶蛋糕。9.阿胶将蛋糕摊开，放凉，然后放入冰箱冷藏一夜。10.倒出凝固的阿胶蛋糕，第二天切成块。11.将切好的阿胶蛋糕放入盒中保存。
阿胶饼制作方法及配料制作 阿胶饼材料:250g 阿胶 500ml黄酒。阿胶蛋糕制作方法和配料1。将阿胶杂碎浸泡在黄酒中1-3天至完全融化阿胶。阿胶蛋糕制作方法和配料2。将融化的阿胶倒入铜锅中，大火烧开，然后转小火边煮边搅拌。阿胶蛋糕制作方法和配料3。等阿胶煮到可以挂在铲子上不掉下来。这种状态叫做挂旗。阿胶蛋糕制作方法和配料4。将其他辅料放入另一个锅中翻炒，然后用阿胶倒入锅中翻炒均匀。阿胶蛋糕制作方法和配料5。将准备好的模具刷上油或铺上油纸，静置过夜后脱模。阿胶蛋糕制作方法和配料6。将脱模的阿胶片切成小块食用。
3、熬 阿胶糕的做法与步骤熬 阿胶糕的做法和步骤1。准备阿胶粉黄酒只需要两个小时，2.核桃仁炒熟，红枣去核，枸杞子晾干，龙眼肉沥干，黑芝麻炒熟。3.把盘子用保鲜膜包好，提前放在一边，方便一会儿阿胶蛋糕出锅，4、两个小时，直接把砂锅放在火上开始煮，方便又轻松。大火烧开，用勺子搅拌均匀，5.煮沸后一次性放入全部冰糖，转小火慢炖阿胶。会越来越厚，在此期间，用勺子搅拌。根据个人经验，30分钟左右就要升旗了，6.这意味着阿胶熟了，然后就可以开始按降序放各种好吃的食材了，不然就很难搅拌了。7.先放核桃，再放红枣。加入龙眼肉，再放枸杞。最后放黑芝麻，8.在盘子正上方铺一层保鲜膜，然后直接用手压平。展平后撕掉上面的保鲜膜即可，9、切片前放冰箱冷藏两三个小时，注意不要冻住。
