西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，有助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处，含有的西红柿素，有抑制细菌的作用，适合春季种植的番茄种子有哪些好品种，西红柿富含维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素，钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸和纤维素等。
1、西红柿有哪些营养？
含有的西红柿素，有抑制细菌的作用。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，有助消化，调整胃肠功能的作用，西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素，钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸和纤维素等，
2、适合春季种植的番茄种子有哪些好品种？在哪里能买到？
问：适合春季种植的番茄种子有哪些好品种？根据生产实践清江鹤推荐以下品种供题主结合具体情况参考选择：一，多美瑞番茄。品种的优势在于植株节间密生长健旺，抗寒抗病耐弱光，能早熟提早上市，商品果外观红色，似苹果扁圆好看。色泽靓丽鲜艳丰产性好，果肉质硬串型结果。耐贮藏耐运输，可作春季提早茬口安排。单果净重约二百三十克左右，
二，蓓丽(改良)番茄。在原蓓丽番茄基础上提纯复壮形成的改良品种，相比原蓓丽番茄，更加抗病抗虫耐裂。可作春季反季节蔬菜种植，番茄单个净重在一百八十至二百五十克间。果型正大小一致，整齐度好，肉质初熟时较硬，方便长距离运输而不烂果。三，亚蔬006水果番茄，品种早熟耐寒，是一代杂交红果番茄。其典型的特征是：番茄初熟时，果子有绿肩，硬度大，
3、青西红柿能吃吗？
青番茄可以吃吗?生青番茄不可以吃，吃了容易引发中毒症状。成熟番茄营养又美味，既能当蔬菜，又能当水果，但没成熟的青番茄不应随意食用，青番茄含有一种有毒物质——龙葵碱，龙葵碱是一种弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉，这就是典型的“碱”的味道，龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。这种有毒物质在发芽土豆中也含有，因此发芽的土豆和青番茄都是不宜食用的，食用后会出现恶心、呕吐、皮肤青紫、流涎、头晕等中毒症状，
一般来讲，正常人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象的，但不能因此就认定青番茄食用起来很安全。如果在吃青番茄之前，能将其在170℃的油锅里过一下，就可将毒素分解，或者在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素，不建议吃生的青番茄，本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核点这里，查看医生回答详情。
