然后，就该加香干和芹菜了,香干我选了白色，有点粗,芹菜和香干都很好做,芹菜300g左右肉丝豆腐干适量、盐三片、酱油适量、姜适量、芹菜少许香干炒菜肉丝把芹菜叶摘下来不要扔掉,1，香干油炸肉丝菜系:湘菜,1，香干油炸肉丝菜系:湘菜,炒锅热油，放入姜炒香，然后倒入腌制好的肉丝翻炒至肉变白。
芹菜300g左右肉丝豆腐干适量、盐三片、酱油适量、姜适量、芹菜少许香干炒菜肉丝把芹菜叶摘下来不要扔掉。保留它们以备他用。芹菜梗洗净，切成段备用。瘦肉切丝，加入生粉、少许盐和料酒，拌匀。腌制片刻。香干我选了白色，有点粗。从中间那块切下来，切成较粗的丝备用。姜也切成小块。炒锅热油，放入姜炒香，然后倒入腌制好的肉丝翻炒至肉变白。然后，就该加香干和芹菜了。芹菜和香干都很好做。爆炒生碎。倒入酱油调味。芹菜吸收盐。一点盐就够了，否则会很咸。需要一点水，不然没有汤会很干。尝一尝，如果可以的话，把锅拿过来放在盘子里。
1，香干油炸肉丝菜系:湘菜。2.香干:香干它富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁、镁、锌等营养元素，，具有很高的营养价值。3.猪肉:猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。
