豆沙酥，最爱豆沙酥的做法步骤图

1，最爱豆沙酥的做法步骤图

做法一食材:黄油170g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉300g、红豆馅300g配料:蛋黄2个、奶粉20g豆沙酥的做法:1、红豆沙分成25份，搓成小圆球备用2、蛋黄打散成蛋黄液备用3、黄油切成小块放入大容器内，隔水融化黄油。4、在融化的黄油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀成黄油糊。5、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅拌成小团，再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。6、把醒好的面团分成25个小面团，然后用手捏成小碗状，在"小碗"里放入一份红豆沙馅料。7、左手托住"小碗"，右手手指和拇指呈环状握住"碗沿"，一边旋转"小碗"一边收紧"碗沿"，最终包住馅料。8、把包好的面团整理成略胖的枣核形，在表面刷一层蛋黄液。9、在烤盘中垫上牛油纸，依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃，放入豆沙酥胚烘烤10分钟，取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可(我实际烘烤了10+10分钟)。

最爱豆沙酥的做法步骤图

2，豆沙酥怎么做好吃豆沙酥的家常做法

材料油皮：1. 中筋面粉 182g2. butter 67g (如果一半用vegetable oil, 一半用butter, 效果更好）3. 糖分 22g4. 水 75g油酥：1. 低筋面粉 167g2. butter 90 g (最好是一半vegetable oil, 一半用butter)做法1. 油皮：所有的材料和在一起，揉成面团，放置20分钟，分成35g的小面团2. 油酥：所有的材料和在一起，揉成面团，放置20分钟，分成25g的小面团3. 用油皮包裹油酥4. 擀成牛舌状，卷起来静置20分钟5. 重复第四步6. 重复第五步 -_-|||（也就是说要擀平三次，每次都要静置20分钟哦）7. 把擀平三次并且静置20分钟的卷卷拦腰切断8. 切口朝上压平，擀平。9. 包裹豆沙馅，封口。10.烤箱预热~放烤箱 180° 烤25-30分钟

材料高粉300克，糖40克，盐3克，酵母一小勺，蛋75克，牛奶120克，老面团135克，黄油30克，豆沙馅适量，奶酥粒原料：黄油45克，砂糖30克，低粉70克（冷冻保存，可以用好几次。）做法1、把老面团回温，各其余材料混在一起，揉面至完全阶段，盖上保鲜膜，发至两倍大。牛奶最好煮开，放凉再使用。不然牛奶里面含有的一种酶，会影响酵母的发酵。2、分割成18个（我用一半的量，所以是9个）。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。3、擀开，呈条型。4、中间均匀排上豆沙馅5、用手卷起，把馅料包在内，收口捏紧。6、在案板上搓成圆柱型。如果筋性很大，不好搓长，可以多松弛一会。先把全部包馅工作操作完成时再做。7、为了让搓好的面条有足够的松弛时间，按照面条制成的先后顺序来编辫子。a三根面条摆成米字型b从中间向一边编辫子c收口要捏紧，以免发酵时爆开d翻面，编另一边e收口，完成。8、烤箱里放碗热水，面包排入烤盘放入二次发酵。9、二次发酵完成，取出刷全蛋液，表面撒奶酥粒。180度中层，15－18分钟。

豆沙酥怎么做好吃豆沙酥的家常做法

3，正宗传统点心豆沙酥怎么做

豆沙酥步骤1油皮材料（低筋面粉120g、猪油50g、糖10g、水适量），油酥材料（低筋面粉100g、猪油50g）分别混合成团，盖上保鲜膜醒30分钟步骤2油皮面团和有酥面团各分成6份，取其中一份油皮擀圆包入一份油酥步骤3豆沙酥的做法大全慢慢收紧油皮，如法炮制另外5份。这样就形成了6个油酥皮步骤4去一个油酥皮收口朝上擀成椭圆形步骤5卷起来步骤6都卷好之后盖上保鲜膜，醒20分钟步骤7豆沙酥的做法图解醒好之后取其中一份口朝上压扁步骤8如图擀成长条步骤9再卷起来，这次口朝下步骤10六个油酥皮都这样处理好后，盖上保鲜膜再醒20分钟步骤11豆沙酥的家常做法取其中一份从中间切成两半步骤12切口朝上擀圆步骤13反过来包入豆沙馅步骤14慢慢收口直到封好，收口朝下，这样一个豆沙酥就包好了步骤15豆沙酥的简单做法12个都做好摆盘。烤箱预热170度，25分钟，看到豆沙酥表面的纹路都绽开，微微发黄就可以了菜品特色不但表面分层很漂亮，内部的分层也特别好，酥的掉渣，满口留香。加上甜蜜的豆沙馅儿心，美味美味

准备: a.油酥面团材料:油酥(或猪油)25克,低盘面粉75克做法:将油酥及面粉和成团,并等量分成16个小团,备用. b.水油皮面团材料:酥油25克,中筋面粉100克,水适量做法:将油酥及面粉并加适量的水和成团,并等量分成16个小团备用. c.豆沙馅适量 1.准备好的油酥面团(右)和水油皮面团(左).每个面团要分成16个均匀小团备用. 2.取一个水油皮面团和油酥面团 3.先将水油皮面团压成一个小圆片,包住油酥面团 4.包住油酥面团的样子 5.用手稍微压扁后,再用擀面棍擀成牛舌状 6.再卷起来,卷起后放正(螺旋的两面,一面向前,一面朝向自己) 7.再擀成条状 8.再卷起来 9.再擀成条状 10.最后一次卷起来 11.卷起来后就可以压成一张圆皮(偶好象压得不够圆哦 12.取一小份豆沙馅搓圆,包进圆皮 13.将豆沙馅包入油酥皮中并揉成圆形,然后稍压成扁平状,用刀子轻轻地做上八等份的记号,再以刀子切出八等份的刀口(不能切断) 14.依顺时钟方向逐一向上翻成喜欢的形状 15.表面涂上蛋液后入已预热的烤箱,180度烤15分钟即可.图上的就是成品了. http://xiaogu.blogdriver.com/xiaogu/828073.html 查看图片,做的时候会更简单,更容易学

正宗传统点心豆沙酥怎么做