千层蛋糕的做法和配方是将蛋黄从蛋清中分离出来，在蛋清中加入少许盐，在蛋黄中加入奶粉、糖和蛋清，将蛋黄打至颜色变浅，体积为原来的2至3倍,千层蛋糕制造工艺:1,只有这个配方才能做出好吃的千层蛋糕，比如榴莲千层草莓，千层芒果千层都是这个比例,千层蛋糕的配方和比例关于千层蛋糕水和面粉的比例，要搭配好才能做出好吃的千层蛋糕，一般比例是1:1/。
食材:黄油20g、糖30g、鸡蛋2个、低筋面粉95g、牛奶220ml、盐1g、芒果600g。辅料:鲜奶油300ml，糖40g。小贴士:1。如果外壳叠在一起，就会粘在一起！千层 蛋糕制造工艺:1。打鸡蛋，把糖搅拌均匀。2.筛入低粉。3.加入牛奶，搅拌均匀。4.用微波炉融化黄油，加入面糊中。5.将面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。6.小火加热，不用往锅里倒油，摊出薄而圆的皮。7.将面糊按顺序摊开，放在案板上冷却。8.将鲜奶油和糖一起搅拌，直到外观有质感。9.取一个蛋糕皮，先涂一层奶油，撒上芒果。10.再涂一层奶油，盖上一层面皮。1.放冰箱一个小时，让奶油凝固，切起来会更方便。
千层蛋糕的做法和配方是将蛋黄从蛋清中分离出来，在蛋清中加入少许盐，在蛋黄中加入奶粉、糖和蛋清，将蛋黄打至颜色变浅，体积为原来的2至3倍。将咖啡加入蛋黄中，搅拌均匀。将蛋黄与蛋白、面粉混合，搅拌。塑料袋底部剪开一个小口，放锅里加热，放一点油进去，抹匀。我是卷纸，在锅底四周摩擦，把蛋糕糊成一圈挤到锅底。当蛋糕底色变成焦糖色时，翻过来，继续挤蛋糕糊在上面。千层 蛋糕的配方和比例关于千层蛋糕水和面粉的比例，要搭配好才能做出好吃的千层 蛋糕，一般比例是1:1/。只有这个配方才能做出好吃的千层 蛋糕，比如榴莲千层草莓，千层芒果千层都是这个比例。
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