鸡蛋肉末炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃,食材明细：豆瓣酱2袋、五花肉300克、鸡蛋3个、葱一棵、蒜适量、干辣椒适量、黄瓜适量简易鸡蛋肉末炸酱的做法步骤1、准备好材料~肉剁成末~鸡蛋用打蛋器打好，葱蒜切碎，黄瓜切丝备用~~特别注意我用的是五花肉，我把五花上的肥肉切下来炼油，这样酱会更好吃2、打均匀的鸡蛋液中加豆瓣酱3、把蛋液和豆瓣酱搅拌均匀4、锅中不用放油把肥肉炼出油来5、炼好的脂渣不要丢掉切丁备用~脂渣会提升炸酱的口感~~炼出的油不要倒掉6、炸酱用油相对炒菜来说会多一些~再向锅中倒些花生油，油温到7分时倒入葱和蒜煸出香味7、葱蒜煸出香味后加入剁好肉末翻炒8、大火盖锅闷一会让肉变硬些9、加入搅拌好的酱大火翻炒2分钟10、把切好的脂渣和干辣椒倒进去接着翻炒，再加入三调羹水，打小火焖2分钟11、关火出锅鸡蛋炸酱怎么做,鸡蛋炸酱的做法用料鸡蛋3个甜面酱3勺豆瓣酱1勺蒜苔1根香菇2朵大葱少许鸡蛋炸酱的做法蒜苔切丁装入盘中，香菇切丁装入盘中大葱少许，姜末少许加3勺甜面酱，1勺豆瓣酱搅拌均匀酱碗里加1勺淀粉加入适量水搅拌均匀鸡蛋打入碗中起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅（蛋液下锅后可以用筷子搅拌哦，这样鸡蛋不会太大块）起锅热油（油温不要太高），放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟鸡蛋卤炸酱面怎么做,1、打鸡蛋到碗，搅拌2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌5、开锅后关火6、盛出备用面条的煮法：大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。
1、打鸡蛋到碗，搅拌2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌5、开锅后关火6、盛出备用面条的煮法：大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。补充一下：酱要用甜面酱，炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面
鸡蛋炸酱的做法用料鸡蛋3个甜面酱3勺豆瓣酱1勺蒜苔1根香菇2朵大葱少许鸡蛋炸酱的做法蒜苔切丁装入盘中，香菇切丁装入盘中大葱少许，姜末少许加3勺甜面酱，1勺豆瓣酱搅拌均匀酱碗里加1勺淀粉加入适量水搅拌均匀鸡蛋打入碗中起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅（蛋液下锅后可以用筷子搅拌哦，这样鸡蛋不会太大块）起锅热油（油温不要太高），放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟
3、鸡蛋肉末炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃食材明细：豆瓣酱2袋、五花肉300克、鸡蛋3个、葱一棵、蒜适量、干辣椒适量、黄瓜适量简易鸡蛋肉末炸酱的做法步骤1、准备好材料~肉剁成末~鸡蛋用打蛋器打好，葱蒜切碎，黄瓜切丝备用~~特别注意我用的是五花肉，我把五花上的肥肉切下来炼油，这样酱会更好吃2、打均匀的鸡蛋液中加豆瓣酱3、把蛋液和豆瓣酱搅拌均匀4、锅中不用放油把肥肉炼出油来5、炼好的脂渣不要丢掉切丁备用~脂渣会提升炸酱的口感~~炼出的油不要倒掉6、炸酱用油相对炒菜来说会多一些~再向锅中倒些花生油，油温到7分时倒入葱和蒜煸出香味7、葱蒜煸出香味后加入剁好肉末翻炒8、大火盖锅闷一会让肉变硬些9、加入搅拌好的酱大火翻炒2分钟10、把切好的脂渣和干辣椒倒进去接着翻炒，再加入三调羹水，打小火焖2分钟11、关火出。
