鸡蛋炸酱面

鸡蛋肉末炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃,食材明细：豆瓣酱2袋、五花肉300克、鸡蛋3个、葱一棵、蒜适量、干辣椒适量、黄瓜适量简易鸡蛋肉末炸酱的做法步骤1、准备好材料~肉剁成末~鸡蛋用打蛋器打好，葱蒜切碎，黄瓜切丝备用~~特别注意我用的是五花肉，我把五花上的肥肉切下来炼油，这样酱会更好吃2、打均匀的鸡蛋液中加豆瓣酱3、把蛋液和豆瓣酱搅拌均匀4、锅中不用放油把肥肉炼出油来5、炼好的脂渣不要丢掉切丁备用~脂渣会提升炸酱的口感~~炼出的油不要倒掉6、炸酱用油相对炒菜来说会多一些~再向锅中倒些花生油，油温到7分时倒...