油炸菜花方法:材料:菜花1、西红柿2个、油、盐、鸡精、蒜,制作步骤菜花洗净后掰成小朵,2.放小多的菜花溺水,加工花菜时，先用手将其掰成小花瓣，以获得花瓣的完整性,菜花比普通蔬菜营养更丰富,菜花怎么做好吃主料菜花200g辅料油适量、鸡精2g、蚝油1勺、蒜末适量,5.炒菜菜花。
菜花比普通蔬菜营养更丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、E、P、U以及钙、磷、铁等矿物质。菜花质地嫩滑，香甜可口，食用后容易消化吸收。其嫩茎纤维煮熟后鲜嫩可口，适合中老年人、儿童及脾胃虚弱、消化功能较弱的人食用。特别是在夏季炎热，口干、小便呈金黄色、大便坚硬或不通畅时，用菜花30g煎汤，经常服用，有清热止渴、利尿通便的作用。菜花怎么做好吃主料菜花200g辅料油适量、鸡精2g、蚝油1勺、蒜末适量。制作步骤菜花洗净后掰成小朵。2.放小多的菜花溺水。3.焯水菜花直接舀到冷水里，冲个澡，然后控水晾干。4.将油炸大蒜加入锅中。5.炒菜菜花。6.加入蚝油，搅拌均匀。7.加入鸡精调味。
2、 菜花怎么炒油炸菜花方法:材料:菜花1、西红柿2个、油、盐、鸡精、蒜。步骤如下:1 .西红柿洗净，切成小块，西兰花切成小块，用淡盐水浸泡5分钟，大蒜切成片，2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入冷水中冷却沥干。3、锅中放适量油，油温加热至七成，放入蒜末翻炒，放入西红柿翻炒至出汁，放入西兰花翻炒，放入半勺盐和半勺鸡精，注意事项:花菜不耐高温，烹饪时炒的时间不宜过长，以免营养成分流失软化影响口感。热水短时间烧开后，加入调料即可食用，加工花菜时，先用手将其掰成小花瓣，以获得花瓣的完整性。花托是嫩的和可食用的，所以，为了保证菜花在烹饪过程中营养和口感不受影响，掌握烹饪时间是非常重要的。
