做南瓜饼用什么粉，南瓜饼是用糯米粉做好还是用面粉做好

来源：整理时间：2023-09-08 21:53:11 编辑：好学习手机版

1，南瓜饼是用糯米粉做好还是用面粉做好

糯米粉，因为南瓜饼吃起来香甜细嫩黏黏的，还有口感。

面粉，用糯米粉容易腻

糯米粉

南瓜饼是用糯米粉做好还是用面粉做好

2，请问做南瓜饼用什么粉来掺

南瓜 200g　　面粉 50g　　蜂蜜适量(注意调节甜度，有作为韧性材料的作用)　　花生油适量（调节干湿度，注意手感的把控。）做法　　1. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。　　2. 将南瓜放入蒸锅中蒸熟，捣成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小相同的圆饼，　　3. 坐锅点火倒油，待油四成热时，将圆饼放入，炸至金黄色捞出装盘即可直接上配方，你看吧。

糯米粉或者面粉。祝开心。

请问做南瓜饼用什么粉来掺

3，做南瓜饼用什么粉

南瓜饼应该用糯米粉和小麦粉搭配使用，或者将糯米粉与澄粉搭配使用。做南瓜饼只用糯米粉或只用小麦粉都不会好吃，好吃的南瓜饼应该用糯米粉和小麦粉搭配使用，还有一种就是将糯米粉与澄粉搭配使用，用糯米粉和普通米粉搭配使用也不错。如果只用糯米粉来制作南瓜饼，做出来的南瓜饼会很软，比如你本身是做成球状的，蒸熟以后就变成了一滩泥一样的东西，造型完全消失了。只用糯米粉做的南瓜饼还有一个缺点，吃起来会有粘牙而且发腻的感觉。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

做南瓜饼用什么粉

4，做南瓜饼用糯米粉好还是面粉好呢

在南方本来就是用糯米粉的,叫南瓜粑.把南瓜煮熟捣成泥和糯米粉加糖水一起用力和好,做成形再用油炸很香甜的

当然是糯米粉比较好了~~糯米本身的性质就是柔软筋道面粉则没有这种特性~~ 还有当然是在铁锅里做比较好最好用一个小点的锅，但是油不用放得有2~3厘米就可以了平时在家里做不会浪费油

糯米好咯比较有嚼劲

看你自己的喜好咯各又各的口味! 我觉得用那中都不所喂

是糯米好

糯米的好啊

用糯米粉好

5，做南瓜饼除了糯米粉还可以用面粉做吗

南瓜饼，除了糯米粉，还可以用面粉做，不过口感差一点。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。将糯米洗净后，一般浸泡一个晚上，再用适量的水磨打成浆液，用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着，等到差不多不滴水时（一般一个晚上左右），把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

不能！那根本就不是南瓜饼啦，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。只中多了点南瓜味而已。

做南瓜饼，除了糯米粉，还可以用面粉做，不过口感差一点，最好糯米粉与面粉混合。美味南瓜饼的做法步骤1. 准备材料2.南瓜去皮，切成一公分厚3. 蒸15分钟4. 捞起来。滤掉多余的水分5. 加入糖、盐、用汤匙磨成粉状，拌匀直到糖、盐完全融化6. 加入面粉拌匀7. 搓成一团8. 搓成柱形3cm9. 分成小块10. 搓成圆形、压扁11. 油热下去煎，1-2分钟就好了，很快熟的

6，南瓜饼用糯米粉还是面粉好南瓜饼用什么粉做最好

南瓜饼需要南瓜糯米粉一半一半的比例，普通面粉粘度不够，不能有效的粘合南瓜这种加水会变稀的东西。

桂花南瓜饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食老人食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味：甜味工艺：软炸桂花南瓜饼的制作材料：主料：南瓜600克,糯米粉600克辅料：桂花35克调料：白砂糖180克,花生油120克桂花南瓜饼的特色：此饼外脆里酥，香甜适口。教您桂花南瓜饼怎么做，如何做桂花南瓜饼才好吃 1. 将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；2. 制成南瓜泥，备用；3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；4. 倒入适量水调成稠糊；5. 放入南瓜泥，拌匀；6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。香煎豆沙南瓜饼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：甜味工艺：煎香煎豆沙南瓜饼的制作材料：主料：红豆沙100克,南瓜250克调料：糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉5克,植物油100克,白砂糖75克教您香煎豆沙南瓜饼怎么做，如何做香煎豆沙南瓜饼才好吃 1. 老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右；2. 取出用勺子压成泥；3. 南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉；4. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀；5. 锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起；6. 待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。油煎南瓜饼的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点油煎南瓜饼的制作材料：主料：坯皮：南瓜泥50克,吉士粉25克,糯米粉300克,黄油25克。馅心：豆沙馅。油煎南瓜饼的特色：色泽金黄，香甜，脆糯可口。教您油煎南瓜饼怎么做，如何做油煎南瓜饼才好吃 1.南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉匀，放入黄油搓匀成面团。 2.面团摘坯制成面皮，包入豆沙馅捏成饼形，底部粘上白芝麻成生坯，上笼蒸4分钟即成半成品。 3.平底锅内放入少许油，放入南瓜饼，煎至两面成金黄色即可。

糯米粉好