芋头怎么煮，水煮芋头怎么做好吃水煮芋头的家常

1，水煮芋头怎么做好吃水煮芋头的家常

主料芋头200g辅料炸蒜适量盐适量油适量清水适量步骤1.芋头去皮切丁2.准备炸蒜3.锅里倒适量清水，下入芋头。4.盖上锅盖，煮至芋头软烂。5.调入适量盐和油即可6.出锅撤上炸蒜

水煮芋头的做法 1.芋头洗净 2.锅中放适量水，将芋头放入，煮熟 3.盛盘，旁边放上白糖沾沾吃

水煮芋头怎么做好吃水煮芋头的家常

2，芋头怎么炖才熟

先用锅蒸熟再炖，这样才好吃。个头大的切开再蒸，熟没熟教你个方法!用筷子插的进就熟了。弄芋头要快，去皮时有微毒会让手上皮肤发痒。

主料：五花肉500克辅料：芋头(荔浦)半个调料：花生油适量，食盐适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，胡椒粉适量肉桂适量，香叶适量，水适量，小葱适量做法：1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅2. 烧开后撇去浮沫3. 捞出肉块冲洗干净备用4. 锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热5. 待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒6. 加入料酒和老抽炒至上色7. 填入适量清水没过肉块8. 加入大料和胡椒粉9. 再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了10. 盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时11. 加入切好的芋头块12. 再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可

如果你整个放进煮的话就算煮出来也不好吃了，因为你没有把芋头切开，芋头外面那层煮熟了，里面还是生的。就算煮透了，那也很难吃！你要整个都煮熟的话大概煮40分钟！切开的话15分钟左右

用料牛腩 500克芋头适量盐适量鸡精少许葱花少许牛肉炖芋头的做法将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就ok了小贴士芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

芋头怎么炖才熟

3，芋头怎么煮

一、绿豆沙酿香芋原料：芋头400g 绿豆沙4匙做法：将芋头去皮切块上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。冷食、热食均可，香甜软嫩二、芋头糕制作方法将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

切大块煮

................................................ 芋头米粥原料：芋头50克左右粳米50～100克水500～800毫升制法：每次取鲜芋头50克左右，去皮洗净，切成小块，粳米50～100克，砂糖适量，加水500～800毫升，煮成稠粥，每日2次，温热服食。效用：小儿瘰疬，虚疬，慢性淋巴结炎，淋巴结核以及淋巴腺肿等。本品含有大量的淀粉、蛋白质和脂类、灰分、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等，具有较高的营养价值，既有补养作用，又有治病能力，是一味营养性食疗佳品。芋为天南星科植物芋的块茎。我国大部分地区均有栽培。用芋煮粥在《食疗本草》、《本草纲目》等书中均有记载，是由芋头和粳米加水煮成，具有补脾胃，消瘰疬的功效。说明：〔论治解说〕芋头既是食物，又是药物，其味辛甘、性平。《滇南本草》中说：“治中气不足，久服糕点肝肾、添精益髓。”民间也常煮为甜粥食用，有补脾胃，流水作业瘰疬的作用，对各种原因引起的慢性淋巴结肿大患者有一定治疗效果。《本草纲目》说：“芋粥宽肠胃，令人不饥。”《岭南采药录》说：“以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠病及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。”可见，芋头煮粥，即当食用，亦当................................................... 芋头米粥原料：芋头50克左右粳米50～100克水500～800毫升制法：每次取鲜芋头50克左右，去皮洗净，切成小块，粳米50～100克，砂糖适量，加水500～800毫升，煮成稠粥，每日2次，温热服食。效用：小儿瘰疬，虚疬，慢性淋巴结炎，淋巴结核以及淋巴腺肿等。本品含有大量的淀粉、蛋白质和脂类、灰分、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等，具有较高的营养价值，既有补养作用，又有治病能力，是一味营养性食疗佳品。芋为天南星科植物芋的块茎。我国大部分地区均有栽培。用芋煮粥在《食疗本草》、《本草纲目》等书中均有记载，是由芋头和粳米加水煮成，具有补脾胃，消瘰疬的功效。说明：〔论治解说〕芋头既是食物，又是药物，其味辛甘、性平。《滇南本草》中说：“治中气不足，久服糕点肝肾、添精益髓。”民间也常煮为甜粥食用，有补脾胃，流水作业瘰疬的作用，对各种原因引起的慢性淋巴结肿大患者有一定治疗效果。《本草纲目》说：“芋粥宽肠胃，令人不饥。”《岭南采药录》说：“以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠病及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。”可见，芋头煮粥，即当食用，亦当药用，已有悠久的历史，并沿用至今，仍在广泛使用。淋巴结炎、淋巴结核及淋巴腺肿大，是一种慢性病，病程较长，疗效差，且较顽固，用药物治疗，经济价值高，病程长，患者亦缺乏耐心，因此，用芋粥长入服之，疗效可靠，使用方便，花钱亦少，易于接受，是值得普遍推广的一味良药。〔注意事项〕芋粥可随意间断服食，分早晚温热食用。脘腹胀痛者忌服。芋头豆腐羹主料：豆腐一块、芋头几个、虾米或干贝少许辅料：盐、淀粉、胡椒粉做法： 1. 芋头预先煮烂，切块或片之后备用；豆腐切块备用；虾米/干贝预先泡发。 2. 锅内注入清水，将泡好的虾米/干贝放入。烧开后，依次放入切好的豆腐和芋头。 3. 再次烧开后加盐，并加入调好的淀粉勾芡，最后放少许胡椒粉调味。芋头排骨煲材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣调味料： 1、酒1大匙、酱油1/2大匙 2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许作法： 1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。 4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。轻松一点： 1、煲指的是小型的沙锅，具有保温作用；天气热的时候可以直接用深皿盛装。 2、小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以氽烫过直接烧，但色泽较淡。金鸡报喜芋头饭主料：芋头约350克，米3/2杯，水或上汤2杯，鸡肉约250克，葱碎，盐各适量。配料：调味料：生抽、生粉各1茶匙，水1汤匙，麻油、盐、糖各适量。做法： 1、芋头去皮切块，放碟中隔水蒸软，稍冷再切粒。 2、鸡肉切粒，用调味料拌匀。 3、烧热一汤匙油，炒香鸡肉，加入米炒匀，放入上汤或水煮滚。 4、把芋头粒放入米中，加盖，用慢火煮至水干饭熟熄火，焗约十分钟，以少许盐调味，并加入葱碎进食。备注： 1、芋头先蒸熟再烹制，可保存香味及粉质，使饭味更可口。 2、用上汤煮饭，味道比用水好，但份量可能要多些，因为汤有油。 3、这是一款烹制简单、味道鲆美的饭食，无需其他菜。 ................................................... 刮芋头、山药皮时，手碰到芋头汁就会发痒，在此我向大家介绍三种止痒方法： 1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。 2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。 3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

可以切成薄片炸着吃,也可以清炒吃,还可以炖肉吃，你要炖肉的话首先切好后用白酒泡一下,要不你手会很痒的放在电饭煲的蒸格里蒸,干一点好吃一点

加小白菜白水煮,上桌时跟一碟自己喜欢的酱料蘸着吃.也可以旱蒸啊,原汁原味的.

芋头怎么煮

4，芋头怎么煮才好吃

这里除了芋头扣肉不太好做其他都很容易一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）原料：芋头400g 绿豆沙4匙做法：将芋头去皮切块上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。冷食、热食均可，香甜软嫩二、芋头糕制作方法将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。三、芋头糕第二种做法还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！四、芋头扣肉原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。六、火腿芋头汤火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 七、芋头咸饭芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透. 八、奶油芋泥大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 九、糕烧芋泥芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口。

用料:芋头600克调料:醋半勺、绵白糖65克、植物油适量拔丝芋头的做法1.芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块2.锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸3.务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了4.捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖5.小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火6.将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

酪梨芋头粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食口味：咸鲜味工艺：煮酪梨芋头粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：小麦面粉10克,梨80克,芋头80克调料：盐2克,植物油10克教您酪梨芋头粥怎么做，如何做酪梨芋头粥才好吃 1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；3.　改小火煮成粥，盛入碗内；4.　梨洗净，去皮及核磨成泥，放入碗中；5.　碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用；6.　芋头洗净，去皮，切丝；7.　芋头丝均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出；8.　沥干油分，放入粳米粥中即可。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”芋头：芋头忌于香蕉同食。芋头煲白鹅肉的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱不孕不育食谱肾炎食谱月经不调食谱口味：豆豉味工艺：蒸芋头煲白鹅肉的制作材料：主料：鹅5000克辅料：芋头500克,辣椒(红,尖)35克,豆豉50克,腐乳（红）50克调料：大葱25克,姜15克,大蒜（白皮）15克,白砂糖20克,料酒35克,酱油100克,淀粉(玉米)20克,香油10克,蚝油10克,植物油15克,胡椒粉2克教您芋头煲白鹅肉怎么做，如何做芋头煲白鹅肉才好吃 1. 将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀；2. 将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀；3. 放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内；4. 将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出；5. 鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油；6. 加茶油10克，倒入蒸汁，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡；7. 食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，加适量水，小火煮滚；8. 再加适量芡汁，煮滚后即成。小帖士-健康提示：1. 补虚益气，和胃生津；2. 适用于慢性肾炎，月经不调，早泄，阳痿，性功能低下，不孕症，不育等症。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。