在国际市场上被称为“中国干红白菜”，是野菜中的珍品,还可加工成薇菜干，出口日本、东南亚等国家和地区,薇菜可与经济林(板栗、银杏等)套种,薇菜，学名“姬子”，俗称“大窝菜”、“雉鸡头”、“扫把菜”,漂烫去毛后搓成干薇菜,薇菜的嫩叶营养丰富,薇菜，学名薇菜，在国际上享有“无公害蔬菜”的美誉。
1。将薇菜放入不锈钢容器中，用1: 8的热水在70-80℃浸泡3小时，直到水变成棕黑色。水冷却后，倒掉黑水。2.继续将薇菜浸泡在70-80℃的热水中3小时，直至水冷却，倒掉黑水。3.将薇菜放入70-80℃的热水中浸泡12小时，然后取出沥干水分煮熟。
薇菜，学名薇菜，在国际上享有“无公害蔬菜”的美誉。它是一种多年生草本植物，质地松脆，味道鲜美，纤维少，含有蛋白质、有机矿物质和多种维生素。薇菜的嫩叶营养丰富。漂烫去毛后搓成干薇菜。可鲜吃，也可干吃，香味独特，清脆可口，可长期入药。没有卷过的嫩滑口感特别好吃。经水煮、焯水、漂洗、去土腥味后，可炒、可炒、可凉拌、可做汤、可内炒。所以正常人经常吃是非常有益的。地点。蕨类植物中，薇菜科孢子体嫩叶的加工品称为紫萁，中药称为紫萁。
3、为何要发展薇菜栽培?薇菜，学名“姬子”，俗称“大窝菜”、“雉鸡头”、“扫把菜”。为鹅绒藤属多年生草本植物，营养丰富，味道鲜美，具有很高的保健价值，据测定，每100克鲜嫩茎叶中含水分80克，蛋白质3.8克，脂肪0.5克，碳水化合物9克，钙270毫克，磷70毫克，具有活血、宁胃、清耳目的功效。还可加工成薇菜干，出口日本、东南亚等国家和地区，在国际市场上被称为“中国干红白菜”，是野菜中的珍品。薇菜可与经济林(板栗、银杏等)套种，)，与玉米套种，或者单独栽培。既能以菜育林，又能涵养水源，保持水土，保护生态环境。
