3.用微波炉把大碗里的米糊加热30秒左右，和小碗里的米糊一起倒入，搅拌,那天在街口看到卖年糕的，一直以为年糕是糯米做的，在家修修补补了几次，甚至去卖年糕的地方偷师，没有成功,将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄、玉米油和小米倒入料理机中，制成细腻的小米蛋黄糊,后来在网上看到做年糕的菜谱，才知道是用米做的,小米蛋糕的美味蒸法1。
小米蛋糕的美味蒸法1。将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄、玉米油和小米倒入料理机中，制成细腻的小米蛋黄糊。2.在蛋清中滴几滴柠檬汁打成粗泡，分三次加入细砂糖，送至举起打蛋器拉起小尖角。3.将蛋清奶油分三次，倒入小米蛋黄糊拌匀。倒入模具中抖出大气泡，盖上保鲜膜。4.放入蒸锅蒸20分钟。蒸好后继续小火炖5分钟，然后取出。马上扣在烘干网上，晾凉，然后脱模，切块。
2、米糕怎么做好吃又简单?1。将大米洗净，浸泡一夜，放入料理机中，打成米糊。2.拿一个大碗和一个小碗，倒点米浆，3.用微波炉把大碗里的米糊加热30秒左右，和小碗里的米糊一起倒入，搅拌。4.冷却后，将白糖和酵母加热，搅拌均匀，进行第一次发酵，5.这是发酵的米浆。6.倒入剩余的米浆中，搅拌均匀，进行第二次发酵，7.将发酵好的米浆放入模具中，蒸15分钟。8、脱模并甩板，体验:1。大米至少要泡一个晚上，2.给模具涂上油脂以利于脱模。3.不知道有没有可能直接用米浆发酵，下次试试。那天在街口看到卖年糕的，一直以为年糕是糯米做的，在家修修补补了几次，甚至去卖年糕的地方偷师，没有成功，后来在网上看到做年糕的菜谱，才知道是用米做的。
