大人们将收割回来的麦子放到晒塘上晒，然后用梿枷打麦子。大丰收不敢就胶东半岛来看，由于干旱，今年小麦亩产400到500斤左右，胶东半岛属于丘陵地带，水利条件制约，半岛地区达到亩产1200到1300斤左右根本没有，可以说是历史极限吧，分到麦子后，我们家曾经煮过麦粥吃，也曾用石磨将麦子磨成粉过筛后，以盐和葱花作配料调成浆，在锅里摊成饼子吃。
1、你们老家的麦子今年收成好吗？能达到一亩多少斤？
谢谢邀请。我的故乡在粤东，主粮是水稻，但也种过小麦和大麦，上世纪六十年代，每年冬种蚕豆、碗豆时，生产队也会种少量（几亩）大麦或小麦。由于种得少，有的人确实不识，确曾有人将麦苗认作韭菜，我们家乡的小麦产量都不是很高，听大人们说，亩产量只有二三百斤。小时候，小麦抽穗后我们曾经用麦管儿做成小哨子吹着玩，清明前，收蚕豆碗豆时节，也就是割麦子的时候。
大人们将收割回来的麦子放到晒塘上晒，然后用梿枷打麦子，麦芒梢儿弄到身上很痒很痒。分到麦子后，我们家曾经煮过麦粥吃，也曾用石磨将麦子磨成粉过筛后，以盐和葱花作配料调成浆，在锅里摊成饼子吃，改革开放以后，在家乡再没见到种过小麦了。南方人喜欢吃大米饭，不习惯吃面食，所以只以水稻为主，很少种植小麦，上世纪七八十年代，南方的工矿企业、城镇居民每月粮薄供给的大米，要按比例配售面粉，大家都不愿意买面粉，对硬性搭配意见很大。
2、有人说今年山东小麦大丰收，预估亩产1200-1300斤左右，能达到吗？
山东小麦基本已经收完，大丰收不敢说，就胶东半岛来看，由于干旱，今年小麦亩产400到500斤左右，胶东半岛属于丘陵地带，水利条件制约，半岛地区达到亩产1200到1300斤左右根本没有，可以说是历史极限吧！今年就胶东半岛来看，小麦产量很低，而且瘪粒挺多，靠天吃饭的农业，只能听天由命吧！可能山东其它地方小麦产量高，向那里的农民朋友表示祝贺！。
