全国知名的四川涪陵榨菜，口味纯正，用猪里脊肉丝烹制,制作步骤:榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆备用,去除汤里的浮沫，在汤碗里加入榨菜切丝、肉丝、盐、味精，再加点猪油,特色:这道菜有着家常的风味，清汤，榨菜酥，肉丝嫩,操作关键:这道菜是家常菜，清汤，榨菜酥，肉丝嫩。
1。配料准备:榨菜。猪里脊肉各150克，葱1根，姜2片。制作步骤:猪里脊肉洗净切丝，榨菜洗净，生姜去皮切丝；大葱洗净，切块备用。将6杯水倒入锅中烧开，放入姜丝，榨菜烧开，再放入肉丝煮熟，撒上葱花即可食用。2.食材准备:榨菜60g、肉丝60g、番茄1个(去籽切块)、料酒、盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。制作步骤:榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆备用。大火翻炒榨菜放入番茄块，加汤烧开，将肉丝放入锅中，加盐、味精、胡椒粉，烧开。3.食材准备:肉丝100g，榨菜一包(80g左右)，盐，葱，猪油，味精。制作步骤:将肉丝放入碗中，加入等量清水和适量葱段，用手抓出水混合。在锅中煮沸适量清水，加入肉丝和血水，当肉丝变色时，用漏勺捞出。去除汤里的浮沫，在汤碗里加入榨菜切丝、肉丝、盐、味精，再加点猪油。
2、 榨菜 肉丝汤怎么做食材:猪里脊肉100g，榨菜80g，味精2g，清汤750g，精盐3g。产量:1，猪里脊肉切丝，放入碗中，加水，浸泡去血。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去除咸味备用，2.将锅放在火上，放入清汤烧开，煮好后将榨菜、肉丝舀入锅内，待锅内的水烧开后，将肉丝的血倒入其中，用手勺撇去浮沫，直至汤汁清澈，盛起。操作关键:这道菜是家常菜，清汤，榨菜酥，肉丝嫩，全国知名的四川涪陵榨菜，口味纯正，用猪里脊肉丝烹制。是夏季理想的汤菜，特色:这道菜有着家常的风味，清汤，榨菜酥，肉丝嫩。全国闻名的四川涪陵榨菜，味道纯正，用猪里脊肉丝烹制，是夏季理想的汤菜。
