电饭锅做煲仔饭，用电饭锅做煲仔饭

1，用电饭锅做煲仔饭

主料大米400克辅料土豆适量鸡肉适量香菇适量胡萝卜适量青豆适量洋葱适量步骤1.大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。2.鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。3.香菇干用开水泡发。4.把辅料切丁备用。5.起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。小贴士做饭时水分要少一点，这样饭才会一粒一粒不粘住，干香。

用电饭锅做煲仔饭

2，怎样用电饭煲做煲仔饭详细步骤谢谢

前期准备：把肉调味、米淘洗好（最好用水浸泡30分钟）开始煮饭沸腾后马上放入肉类（根据不同肉类，放置的时间可以稍微有点诧异。青菜可以晚点再放）如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭（不能连续按，跳保温后需等一会）。电脑煲可以煮完后用冷饭加热（有的叫再加热功能），但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。

1、把肉调味（备用）2、米洗好（最好用水浸泡30分钟）3、煮饭，到电饭煲里的水沸腾后马上放肉（根据不同肉类熟的时间长短，放置的时间不同，青菜很容易熟可以晚点再放）4、如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭（不能连续按，跳保温后需等一会）。电脑煲可以煮完后用冷饭加热（有的叫再加热功能），但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。

怎样用电饭煲做煲仔饭详细步骤谢谢

3，怎样用电饭煲做煲仔饭

需要提前准备好的材料包括：广东香肠 8根、大米 300克、生抽 5大勺、糖 2勺、香油少许、纯净水 70毫升、姜丝少许、小油菜 5棵。1、第一步把电饭煲内胆涂层油。2、放入淘洗好的米饭，插上电源，选煲仔饭功能开始工作。3、然后把香肠切片。4、把油菜放入锅里焯水，焯水后捞出。5、碗里放入姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水，拌匀。6、米饭蒸好后放入香肠，继续焖10分钟。7、然后倒入调料，用饭勺拌匀。8、把饭盛出，放上油菜，这样就完成了。

步骤如下：1.大米用冷水泡2小时，加水要比平时煮饭少一点儿。2.配料切丝，腊肠切片。3.把配料平铺在大米上，选择正常的煮饭模式。4.煮饭的同时根据自己的口味，调和调料汁。5.饭煮好后，把腊肠平铺上面，浇上调料汁，沿着锅边洒油，快煮模式再煮一次，煮好后即可食用。煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

怎样用电饭煲做煲仔饭

4，电饭锅怎么做煲仔饭

主料:三黄鸡半只(重约400克),金针菇200克，大米200克，糯米200克（三人份）; 配料:咖喱粉、生姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量；做法： 1.金针菇切去有杂质的根部，洗净沥干待用；鸡肉洗净斩件，生姜切成末，葱切花； 2.鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌匀后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时； 3.将糯米与大米混合，淘洗干洗后放入电饭锅，加入适量的水（水不可过多，与平时煮相同数量大米饭时一半的用水量即可），插上电源，按下煮饭键； 4.待电饭锅内的饭煮开后打开锅盖，将沥干水分的金针菇铺在上面，再放入腌制好的鸡肉，稍微弄平整一些，盖上锅盖； 5.待电饭锅的煮饭键跳起后等3分钟左右再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起时重复此操作，如此反复操作两至三次； 6.打开锅盖，撒上葱花，香喷喷的咖喱煲仔饭就做好啦！经验分享： 1.煮饭时的放水量一定不可太多，大约为平时煮饭时的一半就可，因为金针菇中的水分与鸡肉中的油会渗入饭里，水太多的话吃起来水水的就没那么香了哦； 2.金针菇与鸡肉一定要在饭刚煮开水还没有干的时候放，如果等水干了再放，那就煲不熟了哈； 3.等煮饭键跳起后，再次按下煮饭键的具体次数要根据煮饭的量与电饭锅的功率来做相应调整，我反复操作了两次;如果所用的电饭锅功率比较小，建议可多按下两次，以确保饭菜熟透；我个人认为煲仔饭一定要有锅巴吃起来才过瘾，（我经常是把锅底的锅巴挖出来吃掉，再按下煮饭键，这样就可以吃到好多的锅巴哦！）； 4.如果喜欢吃辣,可以在鸡肉上面再加入一些剁辣椒一起煲,更加下饭哦; 5.米饭的量以2至4人份最佳，米饭太少了鸡肉不易蒸熟，太多了吃起来味道就没有那么浓郁了哈！

电饭煲能做煲仔饭？