用APP打开1/1自制方便面面饼3.9万次浏览简单难度制作时间5分钟内快手菜小吃面Lasalledf今天在家想吃方便面啊啊啊啊啊啊啊啊。跟做薯片类似，把方便面放进密闭容器里，加热加压后突然减压，面里的水分就汽化了，之后再用热风干燥，其他制作环节都一样啦~我是Cast，学机械设计的。
1、怎么做方便面比较好？
现在吃方便面很少了，年轻那会经常吃，主要人懒，买几桶放办公室，早晨起来迟，来不及吃早餐，就到办公室用开水一泡就能填肚子，有无营养全然不会考虑。自从年龄大了，时间也宽松些，就在家吃早餐了，不过，方便面偶尔也吃，但不是简单用水泡了就吃，而是注重营养配搭。基本上我是这样做，准备一袋方便面、一个鸡蛋、一根火腿肠，以及青菜叶等。
1、先把锅里放水烧开，再把方便面放进去煮，2、放青菜叶、切成片状的火腿肠。3、把鸡蛋在碗里搅碎浦进锅里，4、将方便面的料包打开，根据自己的口味轻重适量倒入锅里即可完成。其实，这样吃也挺好，时不时改善一下早餐花样，也能补充到营养，但总归不能经常吃，感觉方便面里的作料味偏重，吃多了会影响吃饭的味口。（网图侵删），
2、方便面怎么做最好吃呢？
鲜虾鱼板面为了保证营养，准备了丰富的材料：鸡蛋，虾仁，香肠，娃娃菜，大葱，西红柿，海苔，还有一根辣椒（给我自己的），大家可以从简从简......切好装盘准备一深碗，把面饼丢进去，蔬菜包扔掉，留调料包打一个鸡蛋在面饼中，海苔剪成几片，点缀了几只虾仁，真是好看啊～用刚烧滚的开水由蛋黄开始呈顺时针螺旋状徐徐浇下，直至开水刚浸没面饼，撒上辅料，葱花。
这个环节非常重要：烧滾的开水先往中间的蛋黄那里浇，把它浇散，然后再螺旋浇，出来的汤应该是水乳交融状的，可惜我经验不够，没做出水乳交融的效果：（盖上盖焖5分钟开盖后用筷子轻轻搅拌，使半熟的蛋液跟面和汤彻底融合。第二碗效果好一些，真是熟能生巧啊！女儿评价说从来没吃过这么好吃的泡方便面，连汤都喝光了按照知友说的如果放到微波炉里转转，面会更弹一些，经验证，蛋液微波之后不讨好哦奥拉的改进建议：要用滚烫滚烫的开水，另外可以先用热水稍微泡一下面饼然后倒掉再做后续的操作，这样可以把方便面外层的防腐剂冲掉，面饼熟得更透一些，
3、方便面的面饼是怎么做的呢？
用APP打开1/1自制方便面面饼3.9万次浏览简单难度制作时间5分钟内快手菜小吃面Lasalledf今天在家想吃方便面啊啊啊啊啊啊啊啊！！可是外面卖的添加剂太多了啊啊啊啊啊！！于是自己架起锅来自己做吧。主料1种挂面适量辅料1种油适量烹饪步骤4步步骤1水烧开下挂面到半熟步骤2捞出过凉水沥干待用，
4、方便面是怎么制作的？
我们现在吃的方便面，是日籍台湾人安藤百福在1958年于大阪发明的。发明动机很有意思，因为当时吃一碗面要排很长的队...再后来安藤百福创立了日清食品公司，开始卖第一款「鸡汤拉面」的方便面，找的是日本科普频道TheScienceChannel旗下THEMAKING的科普视频，介绍2010年的一条方便面加工流水线。
和面准备用于和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀，加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，并且让面条更筋道，和面搅拌把搅拌好的液体，分散喷在面粉上，充分地搅拌来模拟人工和面，这样搅好的面团还叫做「生面」。碾压生面把多个碾压机连起来工作，不断地碾压生面团，这就有把面揉匀的效果，
再用两层面皮压成一层的方法，把「生面」不断地碾压拉长。泡面为啥要做成弯的？一种比较可靠的说法是：增加面条和空气的接触面积，不管是之后冷却、油炸还是煮面的环节都能有效缩短时间；还有一种不太可靠的说法是：弯曲的面才好夹啊...切面挤压经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条，这时候要再连一个挤压机，由于面条还是生的，如果挤压的路程是弯的，那挤出来的面条也就会变弯。
