此外，兰记羊脊骨火锅城也可以推荐，羊蝎子味道不错，啃这个骨头，很有回味。要说有啥美中不足的话，那大概就是分量问题吧，比起一锅一盆端上桌的大分量，他家分量算是一般般，说起猪大肠相信大家多是吃过的，毕竟猪大肠无论是从烹饪口感上面，还是从营养价值上面，多是一道不错的美味佳肴了，但是大家有没有发现，每次我们去菜市场购买猪大肠的时候，基本上多是见不到售卖牛大肠羊大肠的，哪怕就是有些羊大肠出现了也会很快卖断货的，至于牛大肠那更是很少出现的，那么问题来了，这些牛大肠羊大肠到底去了哪里了，为什么很少在市场上出现了为什么有很多的猪大肠售卖，但很少有牛大肠羊大肠售卖了。
1、卖猪大肠的很多，为什么极少见到有卖牛肠、羊肠呢？
说起猪大肠相信大家多是吃过的，毕竟猪大肠无论是从烹饪口感上面，还是从营养价值上面，多是一道不错的美味佳肴了，但是大家有没有发现，每次我们去菜市场购买猪大肠的时候，基本上多是见不到售卖牛大肠羊大肠的，哪怕就是有些羊大肠出现了也会很快卖断货的，至于牛大肠那更是很少出现的，那么问题来了，这些牛大肠羊大肠到底去了哪里了，为什么很少在市场上出现了为什么有很多的猪大肠售卖，但很少有牛大肠羊大肠售卖了？其实在我个人看来，之所以有很多的猪大肠售卖，主要就是因为生猪的养殖成本低了，而一但在养殖成本上低了，那么在生猪的数量上面就要远远大于牛羊了，而只要在数量上面大于牛羊了那么市场上的猪大肠自然就会多了起来，何况市场上的猪大肠有些还是进口货了，因为国外那些人可是不吃食物内脏的，而一但他们不吃食物内脏了，那么自然就会想到出口了，至于那些牛大肠羊大肠就不一样了因为活牛本来就是较少资源的，而一但活牛比较少了，那么市场上的牛大肠自然要比猪大肠少了，何况这些牛大肠无论是在口感上面，还是营养价值上面，又要比猪大肠高上一点的，所以牛大肠一直以来就是稀缺资源了，至于羊大肠也是同样的道理了，但由于羊大肠有些膻味，所以喜欢吃的人相对来说就要少上一点了，但也仅对牛大肠来说的，毕竟羊大肠只要处理的好了，在口味上面也要完爆猪大肠的。
2、焦作羊蝎子哪家好吃？
河南是个很会吃羊的省份，无论是羊汤、羊排还是羊蝎子，好吃地道可不胜枚举，焦作做羊蝎子的店家可不少，自力西街中医院附近的老大红屋红焖羊肉，是几十年的老店，以前是砂锅炖的味道，羊蝎子很入味，羊肉特别软，吃完后涮菜，无论是萝卜还是金针菇、蔬菜面，反正裹到一起都美味无比。孟州路和人民路交叉路口的和庆斋清真秘制羊蝎子火锅，人气还是相当旺的，
红色的灯笼给寒冷的冬天带来不少暖意，据说他家的羊蝎子只选用西蒙羔羊肉作原料，没有膻味肉质比普通羊更鲜美，肉炖得很烂，不辣，咸淡适宜，老人小孩吃起来也毫无压力。尾巴骨感觉劲道，肉丸子也是Q弹好吃，要说有啥美中不足的话，那大概就是分量问题吧，比起一锅一盆端上桌的大分量，他家分量算是一般般，此外，兰记羊脊骨火锅城也可以推荐，羊蝎子味道不错，啃这个骨头，很有回味。
