红豆饼的做法，红豆饼怎么做

1，红豆饼怎么做

红豆饼是一个中国洋河古镇的传统美食，在中国台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。做法：1。取红豆饼专用粉一公斤。2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。

红豆饼怎么做

2，红豆饼做法

红豆饼材料1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克做法(1)材料1过筛备用。(2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1～1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5～6分钟后面皮完全离模即可取出。

红豆饼的原料：一、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙二、红豆馅300克红豆饼的制作方法：一、将材料一揉成面团，盖上湿布饧发20分钟。二、饧好的面团再揉光滑，然后搓长条，分成6等份小块，每粒擀成圆片，包入红豆馅少许，捏拢再按扁，做成饼状。三、平底锅内放少许油，再铺下红豆饼，小火两面煎黄，约5分钟即可盛出食用。

红豆饼做法

3，正宗红豆饼做法

材料　　1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克做法　　(1)材料1过筛备用。　　(2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。　　(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。　　(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。　　(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。　　(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1～1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5～6分钟后面皮完全离模即可取出。

台湾红豆饼的由来台湾红豆饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以在台湾又称“车轮饼”。万丹红豆饼和喜多多红豆饼的口味在台湾是有名的。编辑本段主要口味台湾红豆饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等各种果蔬味。编辑本段制作方法台湾红豆饼制作过程粉2个步骤：备料和烤制。备料：取喜多多红豆饼粉40克，450克水，鸡蛋一颗，面粉240克，白糖60克，一起搅拌均匀，静置30分钟备用。烤制：喜多多红豆饼机器预热5分钟，然后用倒浆漏斗倒入3分满的面糊，放入馅料，等1分钟左右，用挑针取出。在另外一个孔里面倒入面浆，3分满即可，放入刚刚取出的半边饼。再烤制2分钟取出即可。编辑本段相关器具喜多多红豆饼机器一台，倒浆漏斗一个，挑针1个，手套一双，馅料盒2个，点火枪1只，毛刷1个。

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正宗红豆饼做法