椰汁马蹄千层糕，千层椰汁马蹄糕怎么做

本文目录一览

1，千层椰汁马蹄糕怎么做
2，椰汁千层马蹄糕的做法
3，椰汁马蹄千层糕的做法
4，椰汁千层糕的做法请问马蹄椰汁千层糕怎么做

1，千层椰汁马蹄糕怎么做

千层椰汁马蹄糕做法1将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆2将生浆水拌匀3将余下400g水和250g糖混合煮融4将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌5生浆和糖水混合成生熟浆后备用6将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆7余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆，混合成生熟浆8蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了9刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰

椰汁千层马蹄糕怎么做？

红豆椰汁千层马蹄糕做法主料马蹄6个红豆一小把黄糖130克椰浆400ml马蹄粉250克水650 ml炼奶120克步骤1.马蹄粉一分为二，每份125克，各用100ml水化匀2.马蹄剥皮，剁碎3.红豆放水煮好晾凉备用4.把其中一份马蹄水加入400ml椰浆和120克炼奶5.黄糖加入250毫升水煮开后放凉，加入另一份马蹄粉中，搅匀6.水烧开放好蒸糕盘，第一层先加入两勺黄马蹄水，2-3分钟蒸好后，再加两勺白马蹄水，再加些红豆和碎马蹄，依次交替来蒸，注意最上面一层要放黄水，这样最后蒸出的糕颜色会比较好看

千层椰汁马蹄糕怎么做

2，椰汁千层马蹄糕的做法

椰汁千来层马蹄糕的做法步骤1先把马蹄粉分开2碗，准备好300ml的水跟200克冰糖（喜欢甜源点的可以加多点冰糖）2把200克冰糖倒入300ml的水里开火煮成100ml糖浆，稍微放凉一下，再百准备300克水把150g马蹄粉倒度入搅拌均匀，再把刚刚的糖浆倒下去～3另外400ml椰汁跟150g马蹄粉搅拌成椰汁浆4就调好2种浆知，开火蒸，先倒入2勺冰糖浆，蒸2分钟，手指碰一下浆道面已经凝固，再倒2勺椰汁浆～一张循环到最后！

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。[1] 马蹄糕口感甜蜜，入口即化；夏季蚊虫比较多，吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬，建议品尝美食后建议不要外出，以免被蚊虫叮咬,在室内做好防蚊虫措施。

椰汁千层马蹄糕的做法

3，椰汁马蹄千层糕的做法

1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。 2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。 3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。

材料:1斤马蹄粉，1.5斤糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:1、将糖加5至6碗水煮成糖水，然后放凉。 (我不喜欢太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点，所以我会用放多一点红糖) 2、马蹄粉加2碗水开成浆。然后加入放凉了的糖水，均匀搅拌。 3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣，(马蹄粉里太多杂质了，我一般都会隔两次渣) 4、蒸盘底抹一层油。 5、隔水蒸，一层层蒸，2至3汤勺一层(视符蒸盘多大)，每层约蒸5分钟，中途千万别打开盖。大约蒸9层，多一层少一层都无所谓。 6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。每年这个时候都要做马蹄糕，大多数都是用来送人的，从高中开始都做了十年了。心血来潮，还可以整三色马蹄糕，底下三层是深褐色原味，中间三层是白色牛奶味，上面三层是浅褐色花生浆味。不过今年懒，没弄三色。隔过渣的马蹄糕会滑d 一层层隔水蒸

椰汁马蹄千层糕的做法

4，椰汁千层糕的做法请问马蹄椰汁千层糕怎么做

做法如下：　　1.准备好一罐椰浆，一整包马蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，块状的，如果买不到，我觉得红糖也是可以的　　2.首先放三碗水来煮片汤，熬成糖水（3片）、煮好糖水放凉等一下用　　3.把一罐椰浆全部倒在盘子上，这里用的筷子搅拌，我觉得有条件的可以用打蛋器，效果会更好，如果条件更好的，可以考虑用电动打蛋器，椰浆在冷藏的情况下，会分离，这不是坏了，而是一种自然现象，如果分离了，就要隔水加热，然后搅拌，就会重新融合　　4.马蹄粉用水化开，分两半，一半放入已经凉了的糖水里，一半混合到椰浆中　　5.不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者电动打蛋器）搅拌充分，直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放　　6.等基本消泡后，就可以开始上锅蒸了，先在模具内刷一层植物油（便于脱模），然后倒上一层糖马蹄，待基本凝固了，再倒上一层椰浆马蹄，待基本凝固了，再倒上一层糖马蹄，如是累计，直到倒完为止　　7.晾凉后脱模，稍微冷藏后脱模会更好　　8.然后切块，即可食用

教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法

椰汁马蹄千层糕的做法　　1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。　　2.第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。　　3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。

椰汁马蹄千层糕的做法步骤椰汁马蹄千层糕的做法图解11. 所有材料椰汁马蹄千层糕的做法图解22. 红片糖加500毫升左右的水加热至融化后放凉备用椰汁马蹄千层糕的做法图解33. 马蹄粉到容器里加200毫升水搅拌至糊状椰汁马蹄千层糕的做法图解44. 把椰浆倒入锅里，然后倒入一半已经搅匀的马蹄粉糊。（一半哦）这是椰浆马蹄粉浆椰汁马蹄千层糕的做法图解55. 另外一半马蹄粉桨倒入放凉了的红糖水里搅匀。成了黄色浆糊椰汁马蹄千层糕的做法图解66. 锅里烧开水，拿个不锈钢盘子，舀入黄色浆糊。入锅蒸两三分钟后，在舀入白色椰浆糊继续蒸三分钟。就这样循环蒸至浆糊没有为止。然后出锅放凉后在切块椰汁马蹄千层糕的做法图解77. 蒸好的成品图椰汁马蹄千层糕的做法图解88. 切好后的样子。好好吃哦椰汁马蹄千层糕的做法图解99. q弹q弹的。浓浓的椰香