4.锅中放少许油，将肉丁放入锅中，翻炒至变色,2.将鸡肉放入碗中，加入一勺料酒，抓淀粉腌制片刻,食材:猪腿精肉200g花生、豆腐干、笋干各30g干辣椒、蒜、姜、葱适量豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、生粉、山茶油、酱油、黄花菜适量宫撒爆肉d做法1,猪腿肉洗净，切成丁,palace爆肉丁详细制作步骤1。
食材:猪腿精肉200g花生、豆腐干、笋干各30g干辣椒、蒜、姜、葱适量豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、生粉、山茶油、酱油、黄花菜适量宫撒爆肉 d做法1。猪腿肉洗净，切成丁。笋干洗净，沥干水分，切成丁。花生炸脆待用。2.肉丁上浆，加入少许盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀，再加入少许淀粉，用手抓透，存放一段时间。3.将茶籽油倒入炒锅，先将春笋放入炒锅，炒一会儿，再放入豆干，然后来回翻炒。4.然后在锅中倒入少量辣椒油，加入干辣椒，转小火。5.加入小葱、姜片、蒜片翻炒片刻。6.加入肉丁，加入黄酒、酱油、豆瓣酱调味，再加入少许汤(或开水)。7、根据个人口味咸，加一点点盐，和适量的糖。8.加入一点点淀粉，最后翻炒刚炒好的花生，加入葱花出锅。
palace 爆肉丁详细制作步骤1。将猪后腿切成1厘米见方的方块；2.用蛋清、水淀粉、盐浆煮肉丁，然后用麻辣豆瓣酱抓匀，用温热的植物油抹平；3.冬笋去皮切块，用清水冲洗干净；4.将白糖、盐、味精、料酒、水淀粉、高汤调成汁。5.热锅加热底油，倒入肉丁和竹笋，翻炒几下，然后倒入混合汁，翻炒几下，红油出锅。
3、鸡肉宫 爆肉丁的家常做法鸡胸肉、胡萝卜1根、黄瓜1根、花生1颗、葱少许、姜1根、蒜2瓣、干辣椒2瓣、料酒少许、酱油2 1勺、老陈醋2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、清水1勺、豆瓣酱半碗、食用盐1勺、猪肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁。姜、蒜、干辣椒准备好了，请点击进入图片说明。2.将鸡肉放入碗中，加入一勺料酒，抓淀粉腌制片刻，只需要大约5分钟。请点击进入图片说明3，碗汁:料酒两勺，生抽两勺，陈醋一勺，白糖一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，食用盐适量，水半碗。4.锅中放少许油，将肉丁放入锅中，翻炒至变色，5.另起锅留底油，放入葱、姜、蒜、好辣椒炒出香味。加入一勺豆瓣酱，炒出红油，6.将胡萝卜翻炒2分钟，然后依次倒入肉丁、黄瓜丁和玉米粒。翻炒均匀，7.翻炒均匀，倒入盛汁的碗中，翻炒入味，最后改火收汁。
