4.准备一个全蛋液，将带鱼段放入蛋液中并走过，使带鱼两面都浸在蛋液中,7.返回带鱼到锅里倒入黄酒,8.倒入红烧酱油翻炒均匀,6.带鱼两面都煎成棕色,普通家常红烧带鱼一般按五个步骤:去掉带鱼的头尾，处理好内脏，然后切块放入碗中，加入料酒、盐、葱,红烧带鱼of家常做法:配料:带鱼500g。
红烧带鱼of家常做法:配料:带鱼500g。辅料:油50毫升，蒜瓣10克，葱10克，姜10克，黄酒40毫升，-0/酱油30毫升，生粉少许。步骤:1、带鱼洗净，沥干，切段。2.准备调料。3.热锅倒油，油温7分热时加入少许生粉(这样油不会溅出来)。4.将带鱼一块一块放入锅中。5.煎至两面变色，然后捞起。6.放入葱姜蒜爆香。7.返回带鱼到锅里倒入黄酒。8.倒入红烧酱油翻炒均匀。9.加入开水，大火，撒上葱花，出锅。10.上菜
1。食材:带鱼400g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、鸡蛋1个、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量。2.把带鱼的内脏，尤其是肚子里的黑膜去掉，切成段，清洗干净后沥干。3.准备好食材，葱、辣椒切段，姜切片，蒜籽拍实。4.准备一个全蛋液，将带鱼段放入蛋液中并走过，使带鱼两面都浸在蛋液中。5.在油锅里煎至两面焦黄。少放点油，炒两次，就不用浪费太多油了。6.带鱼两面都煎成棕色。用锅底的油爆香葱、姜、蒜和辣椒。7.加入适量的水，让鱼刚好能浸入水中。加入适量的酱油、盐、鸡精、料酒、糖和醋。烧开后转小火炖15分钟左右。
3、普通 家常 红烧 带鱼的做法普通家常红烧带鱼一般按五个步骤:去掉带鱼的头尾，处理好内脏，然后切块放入碗中，加入料酒、盐、葱。将油倒入锅中，加热至七成熟，将带鱼段放入锅中，中火加热。当鱼段炸至金黄色时，捞出沥干油，把带鱼的炸好的油倒出来，锅里留一汤匙，放姜片和葱段炒香；加入炒好的带鱼，将开水浇在鱼上，加入生抽、老抽、糖、醋、盐、胡椒粉，然后小火煨。5.汤浓时，大火收汁，如果喜欢拌饭，可以多留一点汤。
